Rum Jamaica sugar estates 1949 Moon Import by Pepi Mongiardino Vol.45% Cl.70

Appleton Estate est la plus ancienne plantation de sucre et distillerie de Jamaïque.

La particularité de ce Rum Sugar Estate Jamaica 1949 Moon Import, produit exclusivement en Jamaïque sur un domaine de la vallée de Nassau, réside dans le caractère unique du territoire dans lequel les différentes variétés de canne à sucre sont cultivées, qui en raison de ses conditions climatiques optimales il donne des arômes naturels et un goût exclusif au distillat.

Chaque variété de ce rhum est astucieusement produite, suivant un processus contrôlé à chaque étape: de la sélection, à la culture naturelle de la levure utilisée en fermentation, aux techniques de distillation, aux méthodes de mélange utilisées, jusqu'à la mise en bouteille du rhum.

La grande attention à la qualité est ce qui différencie ces produits, un témoignage de la recherche continue dans la culture de la boisson respectant les anciennes traditions.

Rum Sugar Estate Jamaica 1949 Moon Import est unique en son genre, doux et enveloppant rehaussé par un long vieillissement en fûts de chêne en Ecosse.

Tous les rhums de la sélection Moon Import proviennent de fûts d'origine, vieillis en Ecosse et sélectionnés individuellement et mis en bouteille au même endroit, car l'Ecosse est la région du monde où la maturation de l'alcool est la meilleure et la plus régulière par rapport à tous. autres pays.

La couleur de la sélection Rum of the Moon Import est déterminée par la durée de vieillissement en fûts de chêne, mais aussi par le produit contenu dans le fût lors de son utilisation précédente.

Par exemple, si le fût a contenu du Sherry pendant une certaine période, le Moon Import Rum absorbera ses tanins et aura une couleur plus foncée que si le fût contenait auparavant un autre distillat.

L'expérience et la capacité des Écossais dans l'art du vieillissement du whisky sont cruciales dans l'exaltation des caractéristiques d'un grand rhum.

Notes de dégustation:

Couleur: jaune paille pâle et brillante.

Bouquet: au nez avec de douces notes de miel et de barbe à papa qui se poursuivent vers des notes légèrement herbacées et genêt.

Bouche: le goût est doux, agréable et raffiné dans la note calorique, faisant référence à des sensations douces de vanille et de beurre fondu qui se concluent sur des notes fortes de tabac légèrement fumé.

Accord recommandé Rhum Sugar Estate Jamaïque 1949 11 ans de la sélection Moon Import avec un cigare D4 Partagas ou pour les amateurs de pipe un Samuel Gawith Golden Glow.