Monymusk 1984 MMW Wedderburn rum 35 y.o. Vol.63,1 Cl.70

Des nouveautés parmi les rhums Velier en collaboration avec la distillerie Monymusk.

La nouvelle ligne "Rum Sapiens" est née pour les passionnés, pour l'expert du rhum à la recherche de rhums à fort pourcentage d'esters, de rhums jamaïcains originaux, de rhums lourds.

Des rhums personnellement sélectionnés par Luca Gargano, qui représentent sa philosophie et le but de sa recherche.

La première version de la ligne "Rum Sapiens" de Velier est dédiée à la distillerie jamaïcaine Monymusk et en particulier à deux barriques les numéros 434034 et 434039.

Distillées en 1984, elles ont vieilli pendant 35 ans sous le soleil des Caraïbes.

Le rhum Monymusk 1984 se distingue par la marque MMW qui correspond à un taux d'esters extrêmement élevé entre 150 et 400.

35 ans de vieillissement tropical, avec une part des anges en hausse de 8% par an dans les Caraïbes, cela représente 95% du distillat qui s'évapore avec le vieillissement.

Il ne reste donc que l'essence de rhum, à tel point que Luca Gargano a décidé de mettre en bouteille deux versions avec deux degrés alcooliques différents.

Il s'agit du "Rum Sapiens" Monymusk 1984 MMW avec une teneur en alcool de 63,1%.

Très peu de bouteilles produites, avec une valeur exceptionnelle pour un rhum.

Rhum forcément boisé, très concentré, complexe et de grande longueur.

Ce qui est surprenant, c'est que les esters étaient toujours présents, et au cours de la dégustation ils évoluent et conquièrent.

Un rhum plein de promesses et de potentiel.