Ginepraio Amphora Navy strength gin Bio Vol.57% Cl.50
    Ginepraio Amphora Navy strength gin Bio Vol.57% Cl.50
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    Ginepraio Amphora Navy strength gin Bio Vol.57% Cl.50

    37,80 €
    HT - Livraison en 2 jours partout en Europe et dans le monde
    • Matières premières, toutes strictement certifiées, toscanes et biologiques.
    • Gin sec toscan biologique.
    • Sept plantes médicinales utilisées.
    • Médaille d'or China Wine & Spirits Awards 2019
    • Médaille d'Argent World Spirits Competition San Francisco 2019
    • Médaille d'argent Concours Mondial de Bruxelles 2019
    Quantité

    Le nom exact est le gin sec toscan biologique Ginepraio amphora Navy Strength. Un Ginepraio!

    Il est issu de la collaboration entre Levante Spirits et Distillerie Deta.

    En le baptisant chez Levante Spirits, ils se sont inspirés du vieil adage «se mettre dans le pétrin» (également rapporté sur l'étiquette avec la définition du vocabulaire), une manière informelle de décrire une situation compliquée dont il est difficile de sortir.

    Le même dans lequel ils se sont retrouvés lors de la recherche de matières premières, toutes strictement certifiées, toscanes et biologiques.

    À commencer par l'alcool basique, qui provient du blé cultivé dans la région du Mugello; tandis que les sept plantes, dont le genévrier, l’églantier et l’hélichryse, proviennent de la Maremme, du Val d’Orcia en passant par le Chianti.

    Distillé au moyen d'un alambic discontinu en cuivre que nous appelons affectueusement Lapo.

    Ginepraio est le seul gin au monde dont la traçabilité des alcools et des plantes territoriales est entièrement certifiée par les organismes de contrôle.

    Il provient d'une base d'alcool dans laquelle 7 plantes sont infusées séparément, parmi lesquelles se distinguent les suivantes: genévrier, églantier et hélichryse, une plante spontanée qui pousse du côté tyrrhénien de l'Italie et de la Sardaigne.

    Ginepraio Amphora Navy Strength est le résultat d'un processus unique en son genre.

    Un procédé qui combine les qualités organoleptiques de trois baies avec une longue période de repos dans les cocciopesto amphores.

    C'est ainsi que le gin marin obtient la complexité et l'équilibre d'un esprit vieilli.

    Six longs mois de respiration dans les amphores donnent à Navy Strength la persistance et la complexité caractéristiques d'un esprit vieilli.

    Grâce à la micro-oxygénation permise par les cocciopesto amphores, les notes olfactives sont arrondies et la teneur en alcool baisse d'un degré, atteignant les 57 ° du fleuron de notre production.

    On dit que le gin naviguait autrefois avec la poudre à canon et que la forte teneur en alcool permettait aux poudres d'exploser même si elles entraient accidentellement en contact avec le gin.

    C'est ainsi qu'en mouillant la poudre à canon et en s'assurant qu'elle brûlait encore, les marins anglais ont choisi les meilleurs gins, ceux d'au moins 57 °, appelés Navy Strength.

    Les gins les plus purs, sans dilution.

    Gins avec la force et la véhémence d'un marin.

    Notes de dégustation:

    Vue: Le distillat est, après examen visuel, limpide comme n'importe quel London Dry Gin qui se respecte.

    Arômes: il étonne le nez avec une forte note de genièvre sauvage immédiatement adoucie par l'églantier et les notes herbacées d'hélichryse.

    Goût: L'élément clé est le goût. A l'écrasante explosion du genièvre, la note balsamique de l'hélichryse, la coriandre épicée et la persistance des agrumes en finale, s'ajoutent le goût sec incomparable accompagné de l'agréable parfum minéral obtenu grâce à six mois de maturation en amphores de cocciopesto.

    Il s'agit du genévrier Amphora Navy Strength, le gin vivant capable de transporter le goût dans l'expérience vigoureuse d'une explosion.

    2714
    4 Produits

    Fiche technique

    Matière première
    Blé dur
    état de surface
    Vieilli en fût
    Pays de production
    Italie
    Tabac Recommandé
    Kentuky
    Gradation alcoolique
    57%
    Format de la bouteille
    CL.50
    Type de production
    Édition limitée

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