Rivo Lake Como Foraged Gin Vol.43% Cl.50

Gin Rivo est un gin "Made in Italy" produit à la main, distillé avec des plantes cueillies à la main sur les rives du lac de Côme.

Vintage en bouteilles numérotées.

Rivo Gin est né sur le lac de Côme où, pendant des siècles, les femmes y ramassent les herbes qui y poussent spontanément pour préparer des médicaments et des remèdes.

C'est précisément cet élément magique et l'histoire des sorcières qui ont inspiré le packaging du gin et son étiquette avec des lignes géométriques qui se succèdent pour créer des figures abstraites, qui dans les détails reflètent les lignes des montagnes et les vagues du lac, les éléments naturels typiques du territoire .

Rivo Gin contient douze plantes, dont certaines (thym sauvage, mélisse, sarriette, pimpinella et autres plus rares) sont cueillies à la main dans les prairies autour du lac de Côme avec l'aide et la certification d'experts ethno-botanistes.

Rivo Gin est distillé dans un lot d'alambic en cuivre au bain-marie à partir d'un alcool à base de blé italien.

Les plantes fraîches, cueillies à la main, sont placées séparément dans une solution hydroalcoolique à 50 ° pendant 48 heures. Ensuite, chaque plante est pressée et les infusions individuelles sont distillées séparément puis mélangées ensemble.

Les lots sont petits pour garantir la qualité et la continuité du produit, qui est porté à une teneur en alcool de 43%.

Notes de dégustation:

Vue: transparente.

Arômes: Au nez, Rivo Gin frappe pour son arôme balsamique accompagné de notes florales, de notes fruitées et de légères notes de sous-bois.

Bouche: La bouche est complexe, mais douce, riche en notes fruitées, épicées et herbacées. Les notes de mélisse et de thym prédominent, persistantes même dans la longue finale.

Rivo Lake Como Foraged Gin est un excellent single avec deux glaçons, dans le classique Gin tonic, dans le Tom Collins mais dans le cocktail très italien Negroni est exceptionnel !!!