Hazelburn Oloroso Cask 13 Y.O. limited edition Vol.50,3% Cl.70

Hazelburn Oloroso cask 13 years est une production particulière de Springbank nommée d'après une distillerie fermée de Campbeltown.

Une édition limitée à seulement 9 900 bouteilles dans le monde, aux caractéristiques et à la qualité inégalées, à tel point qu'elle a été immédiatement considérée comme l'un des meilleurs whiskies produits à Campbeltown.

La distillerie Hazelburn est célèbre pour la triple distillation de ses whiskies doux, corsés et ronds.

La distillerie était active entre 1825 et 1925, par la suite la distillerie Springbank a voulu re-proposer cette marque pour ses meilleurs whiskies triple distillés.

Springbank, cependant, est très avare dans les éditions Hazelburn à triple distillation.

Le whisky single malt Hazelburn âgé de 13 ans est vieilli dans des fûts qui contenaient auparavant du sherry oloroso, une variété particulière de sherry plus parfumée et sucrée.

Hazelburn single malt whisky 13 ans Oloroso Cask est l'une de ces éditions limitées.

Distillé en juin 2007, il a été mis en bouteille en septembre 2020 dans seulement 9 900 bouteilles.

Le whisky Hazelburn, c'est spectaculaire!

Ce dernier lot de 13 ans a été mis en bouteille en 2020 au grade plein, 50,3 degrés, et vieilli exclusivement en fûts qui contenaient auparavant du sherry Oloroso.

Comme toujours, Springbank ne colore ni ne filtre, et à l'œil il semble plutôt sombre.

Notes de dégustation:

Couleur: sombre, très dense.

Arôme: Complexe avec des notes de fruits rouges, d'écorce d'orange entrelacées avec des notes de noisettes et de caramel.

Bouche: Riche et équilibré, épicé avec des notes d'écorce d'orange, de chocolat noir et des notes de poires cuites, de raisins secs et de crème anglaise.

Finale: Longue, douce et épicée avec une touche de fruits confits associée à du chocolat et des fruits secs.

Récapitulons donc: tourbe, sherry et whisky, dans un mélange vieilli plus de 13 ans en Ecosse et une édition limitée toujours très recherchée.

Le fût de sherry Oloroso 13 ans single malt Hazelburn peut être associé à un excellent cigare Siglo I de Cohiba.