Hazelburn Oloroso Cask 8 Y.O. limited edition Vol.48,2% Cl.70

Hazelburn Oloroso Cask 8 Years est une production spéciale de Springbank, triplement distillée et nommée d'après une distillerie fermée de Campbeltown.

Édition limitée à seulement 10 500 bouteilles dans le monde, ses caractéristiques et sa qualité inégalées en ont fait l'un des meilleurs whiskies produits à Campbeltown.

La distillerie Hazelburn est réputée pour la triple distillation de ses whiskies doux, corsés et ronds.

La distillerie a fonctionné de 1825 à 1925, et la distillerie Springbank a ensuite relancé cette marque pour ses meilleurs whiskies triplement distillés.

Springbank, cependant, est très avare avec ses éditions Hazelburn triplement distillées.

Le whisky single malt Hazelburn 8 ans d'âge est vieilli en fûts ayant contenu du xérès Oloroso, une variété particulière de xérès plus parfumée et douce.

Le whisky single malt Hazelburn 8 ans d'âge en fût d'Oloroso fait partie de ces éditions limitées.

Distillé en février 2017, il a été mis en bouteille en mars 2025 en seulement 10 500 bouteilles.

Le whisky Hazelburn est spectaculaire, excellent, harmonieux et figure parmi les meilleurs whiskys au monde !

Ce dernier lot de 8 ans d'âge a été mis en bouteille en 2025 à pleine teneur en alcool, soit 48,2 %, et a été vieilli exclusivement en fûts ayant contenu du xérès Oloroso.

Comme toujours, Springbank n'est ni coloré ni filtré, et son aspect est plutôt sombre à l'œil.

Notes de dégustation :

Couleur : Sombre, très dense. Arôme : Complexe, avec des notes de fruits rouges et de zeste d’orange mêlées à des notes de noisette et de caramel.

Goût : Riche et équilibré, épicé, avec des notes de zeste d’orange, de chocolat noir et des touches de poires cuites, de raisins secs et de crème anglaise.

Finale : Longue, douce et acidulée, avec une pointe de fruits confits mêlée de chocolat et de fruits secs.

Pour résumer : tourbe, sherry et whisky, dans un assemblage vieilli plus de 8 ans en Écosse, une édition limitée très recherchée.

Le Hazelburn Single Malt 8 ans d’âge en fût de sherry Oloroso se marie parfaitement avec un excellent cigare et du chocolat, ou avec du pain, du beurre et de la confiture.