Foursquare Sassafras 14 y.o. Vol.61% Cl.70

Rhum Sassafras 14 ans Double maturation de Foursquare est issu d'une sélection de Richard Seale, maître distillateur de Foursquare, et des idées brillantes de Luca Gargano.

Mélange de rhums légers et lourds distillés dans la colonne traditionnelle Coffey Still et dans le Copper Double Retort Pot Still par le maître mélangeur Richard Seale.

Un rhum unique Foursquare Sassafras à double maturation, vieilli trois ans en ex-bourbon et pendant 11 ans en fûts de cognac, dans un cadre tropical à la distillerie.

Rhum Foursquare Sassafras 14 ans Double maturation a eu un vieillissement très particulier de 14 ans sous le soleil tropical.

14 ans de vieillissement intense .... ensuite mis en bouteille à pleine capacité.

Une sortie limitée très convoitée car seules quelques bouteilles ont été produites, 6000 bouteilles selon la tradition.

Quant à la présentation, il est livré dans le flacon classique mat Velier avec l'étui en carton robuste.

La palette de couleurs utilisée pour cette version est le noir, le blanc et le rouge.

Souvenez-vous des bouteilles de Demerara Diamond et d'Uitvlugt.

Comme pour la plupart des versions de Velier, la présentation est assez simple mais toujours frappante et se concentre sur la fourniture au consommateur d'informations sur le rhum réel plutôt que sur la revue du rhum.

Le rhum Barbados Foursquare sassafras Double maturation est né de la rencontre entre Luca Gargano et Richard Seale et est considéré comme l'un des meilleurs rhums au monde.

Notes de dégustation:

Couleur: orange tendant vers l'acajou.

Parfums: bouquet explosif, arômes complexes de fruits secs, de raisins déshydratés, de canneberges et d'ananas, un parfum qui étonne. Ajoutez des notes de vanille et de chêne résultant du long vieillissement en fût.

Bouche: Puissante, la gorgée est ample, riche, structurée. 61 degrés une force douce, il faut laisser un moment entre une gorgée et une autre. Finale longue avec des notes de caramel brûlé, de tabac, de vanille et une pointe de poivre.

Rum Old Barbados Foursquare sassafras double maturation est à combiner avec des cigares puissants et aromatiques tels que Romeo and Julietas Tacos, édition limitée 2018.