Brandy de haute qualité 1974 Distilleria Montanaro Vol.40% Cl.70

Version à quarante degrés du célèbre brandy Montanaro 1974 vieilli plus de 30 ans en fûts de chêne.

Grâce à une heureuse combinaison, nous sommes entrés en possession en 2006 de ce Brandy distillé par Aurelio Ravetto à Bussoleno dans le Val di Susa.

La distillerie Montanaro a été fondée en 1885 à Gallo d'Alba, dans la province de Cuneo, à l'initiative du maître des alambics Francesco Trussoni, qui a eu l'intuition de créer la première grappa mono-variété de l'histoire, donnant naissance à la grappa de Barolo.

Le Brandy d'antan Montanaro 1974, issu de vins locaux à faible teneur en alcool et à forte acidité, est «oublié» depuis plus de quarante ans dans les entrepôts de la distillerie aujourd'hui fermée.

Les fûts ont ensuite été achetés par Oscar Farinetti, le «mécène» dynamique d'Eataly et de la distillerie Dr. Mario Montanaro.

Le distillat est resté à vieillir en fûts de chêne sous le climat du Val di Susa pendant plus de 30 ans.

Un Brandy très équilibré, savoureux et puissant qui exprime au mieux toutes ses qualités à combiner avec le puissant Toscani XXL ou le Scorciato Riserva du consortium de cigares toscans.

Notes de dégustation:

Couleur: Jaune ambré intense et brillant.

Arômes: parfums tertiaires et épicés complexes.

Bouche: En bouche, il est équilibré, chaleureux et avec une longue persistance.