Capovilla Bierbrand distillat de bière Vol.42% Cl.50

Le distillat de bière est courant dans la tradition teutonique, mais Vittorio Capovilla est enfin arrivé avec le premier Bierbrand italien.

Vittorio 'Gianni' Capovilla est reconnu mondialement comme l'un des meilleurs, sinon le meilleur distillateur au monde, notamment pour sa passion : les distillats de fruits, les rhums, les grappas et aussi pour la distillation de la bière.

Capovilla définit ses délicieuses grappas comme l'expression noble d'un produit « pauvre ».

Le distillat de Bierbrand est un distillat de bière obtenu par distillation en double passe dans de petits alambics en cuivre au bain-marie.

Vittorio a fait de l'excellence de la matière première et de la pureté des distillats sa véritable raison de vivre.

La bière, l'ingrédient de base de ce distillat particulier, est de la plus haute qualité et est spécialement produite par la brasserie Theresianer pour Vittorio Capovilla.

Ce distillat de bière est incolore, limpide et cristallin.

Le distillat de Capovilla Bierbrand obtenu est plein d'arômes, d'arômes de houblon et de malt et une explosion de douceur en bouche.

Le résultat de cette distillation et de cette maturation est un produit qui ressemble un peu à un whisky écossais, mais conserve les tons typiques d'une bière bien produite.

Le produit repose au moins 2 ans dans des cuves en acier inoxydable.

Il est ensuite mis en bouteille, dilué avec de l'eau de source et amené à une gradation de 42% vol. sans ajout de sucre, d'arômes ou autre.