Distillat de sureau Capovilla Vol 41% Cl.50

Vittorio 'Gianni' Capovilla est reconnu dans le monde entier comme l'un des meilleurs, sinon le meilleur distillateur au monde, notamment pour sa passion : les distillats de fruits, les rhums et les grappas.

Capovilla définit ses délicieuses grappas comme l'expression noble d'un produit « pauvre ».

Le distillat de sureau est un distillat de fruit de sureau obtenu par distillation en double passe dans de petits alambics en cuivre au bain-marie.

Vittorio a fait de l'excellence de la matière première et de la pureté des distillats sa véritable raison de vivre.

Le distillat de sureau de Capovilla est doux, intense et puissant, obtenu à partir de sureau de première qualité.

Ce sont des baies de sureau de haute qualité, avec une saveur douce, un arôme intense et une pulpe ferme et croquante cultivées dans la région Vénétie de Vivenza.

Vittorio Capovilla sélectionne uniquement les meilleures baies de sureau, fraîchement mûries, parfumées et chargées de sucres.

Ce distillat de sureau est incolore, limpide et cristallin.

Le distillat de sureau Capovilla obtenu est plein d'arômes, de parfums et une explosion de douceur en bouche.

Le produit repose pendant au moins 5 ans dans des cuves en acier inoxydable.

Il est ensuite mis en bouteille, dilué avec de l'eau de source Monte Grappa et amené à un titre alcoométrique de 41 % vol. sans ajout de sucre, d'arômes ou autre.

Le design de la bouteille de distillat est magnifique... poli et scellé à la main, il rappelle une atmosphère qui a le goût de la maison.

Munie d'une étiquette remplie à la main, la bouteille raconte son histoire, fière de son histoire : à préciser, en effet, le type de fruit qui forme son âme, l'année de la récolte qui donne ses caractéristiques et le numéro de la bouteille ce qui souligne sa singularité.

Notes de dégustation :

Arômes : Le nez révèle des arômes intenses, printaniers, frais, plaisants, raffinés et élégants.

Goût : En bouche il est puissant. Les saveurs sont ces délicieuses saveurs de sureau avec une excellente correspondance au nez, une douceur agréable, très équilibrée.