Macallan Estate Highland single malt Vol.43% Cl.70

Sorti en 2019, le single malt TheMacallan Estate Highland est une expression intrigante qui contient du whisky distillé à partir d'orge cultivée sur le domaine Easter Elchies de Macallan.

D'où le nom. Cultivée sur les bords de la rivière Spey, cette orge n'est distillée qu'une semaine par an.

Le domaine de 485 acres d'Easter Elchies est situé dans la légendaire région écossaise du Speyside, où The Macallan produit des single malts extraordinaires depuis 1824.

Whisky The Macallan Estate est né de l'idée de la Whisky Maker Sarah Burgess de créer un Single Malt avec de l'orge cultivée sur le domaine Easter Elchies, qui n'est distillé qu'une fois par an au cours d'une seule semaine.

C'est un whisky écossais agréablement bien structuré et il est joliment présenté dans une boîte avec une incrustation d'ardoise, représentant le paysage écossais que la distillerie appelle sa maison.

Le single malt Macallan Estate Highland est une nouvelle référence permanente de la gamme Macallan.

La bouteille est livrée dans un joli coffret cadeau rappelant la pierre, référence au terroir de la ferme d'orge appartenant à Macallan, juste à côté du siège historique, Easter Elchies.

Ce whisky est né de la combinaison de différents fûts aux formats hogshead et crosse de chêne européen ex-sherry.

Une boisson qui sera certainement appréciée par ceux qui soutiennent l'agriculture locale et les différences que fait le territoire.

Vieilli principalement dans des fûts de xérès, il offre le style Macallan classique d'une manière incroyable, avec des fruits secs, des raisins secs, du chocolat et du gingembre épicé atteignant le nez et le palais.

A la discrétion des Maîtres Distillateurs, sont utilisés des fûts européens ex-sherry et américains, également ex-sherry, ex-bourbon.

Une édition Macallan parmi les plus douces et les plus parfumées, au goût incomparable.

De plus, de par ses caractéristiques fruitées ce single malt est un whisky Macallan très recherché et convoité, un vrai petit trésor.... si vous ne pouvez pas le boire !

Notes de dégustation :

Couleur : ambre foncé.

Arômes : le nez rappelle des notes d'orange douce, de miel et de raisins secs, de caramel pour finir sur des notes de gingembre et d'épices.

Goût: En bouche, il s'ouvre sur des sensations fruitées de confiture d'agrumes et de raisins secs, remplit la bouche de douces saveurs de caramel et de caramel et en finale caractérisée par le chêne grillé.

Le single malt Macallan Estate Highland doit être accompagné d'un merveilleux cigare Davidoff Winston Churchill late Hours ou d'un partagas P2.

Pour les amateurs de fumage lent, nous vous recommandons de l'associer à un mélange balkanique Brebbia ou du tabac Solani 993.