Mars Maltage Cosmo Blended Whisky Vol.43% Cl.70

Hombo Shuzo Ltd est une ancienne société d'alcools japonaise, fondée en 1872.

Traditionnellement, ils étaient producteurs de "shochu", mais en 1985, ils ont construit la distillerie Shinshu Mars dans le village de Miyata, pour commencer à produire du whisky et du brandy.

Le whisky a été vendu sous la marque Mars Whisky et est rapidement devenu célèbre.

Malheureusement, la demande n'était pas assez importante et ils ont arrêté la production de whisky en 1992.

Puis, en février 2011, la production de whisky a repris à la distillerie Shinshu Mars.

Le 6 août 2014, Hombo Shuzo a finalement lancé le premier whisky produit par le redémarrage, le Mars Whisky The Revival 2011 Komagatake.

Par la suite, face au succès de ses whiskies Mars, la distillerie Shinshu Mars a décidé de créer un blended whisky Mars Maltage Cosmo légèrement tourbé.

Mars Maltage Cosmo est un blended whisky issu de l'assemblage de différents Single Malt Whiskies écossais et japonais, vieillis dans différents types de fûts pour différentes périodes de vieillissement.

La distillerie est très attentive à la sélection des différents lots d'origine, de manière à obtenir un produit final équilibré, qui puisse avoir une âme qui, bien que résultant d'une coupe, soit cohérente.

Le cosmos de Mars Maltage, après assemblage, est laissé au repos dans le bois, mûrissant lentement en raison du climat rigoureux qui caractérise la région des Alpes japonaises.

Notes de dégustation :

Robe jaune ambrée intense.

Arômes : le nez accueille avec des notes fruitées de groseille et de prune, des tons grillés de noisette et de vanille épicée douce, le tout dans un fond terreux.

Bouche : La bouche est douce, enveloppante et ronde, avec une succession d'agrumes, de cacao et de caramel, avec une longue persistance à mi-chemin entre les céréales et le boisé.

Le Whisky Blended Maltage « Cosmo » de la distillerie Mars est idéal pour passer des soirées tranquilles, en se laissant bercer par la gorgée équilibrée d'un fantastique whisky japonais.