Rhum Rhum Liberation 2020 Pmg Vol.45% Cl.70

Nouvelle édition du célèbre Rhum Rhum Libération de Capovilla, la cinquième édition, sortie 2020, version à 45 degrés d'alcool.

Distillés à Maria galante dans les lointains 2011 et 2012, les fûts ont longtemps reposé en Guadeloupe, près de 10 ans et ont fait l'objet de nombreux ennuis et problèmes.

C'est certainement l'édition la plus soufferte et la plus attendue du Rhum rhum Libération... mais le résultat est sublime !!

Du génie et de l'inspiration du maître Maitre V.G. Capovilla est né le premier rhum agricole noble.

Le Rhum Le Rhum agricole Libération bois noble est produit sur l'île de Marie Galante, près de la Guadelupe.

Le Rhum Rhum Libération 2020 est le Pur Rhum Agricole Unique produit à partir d'une ancienne variété de canne à sucre, la Rouge B47.259, qui a quasiment disparu des Antilles.

Le nom "Libération" fait référence à la liberté retrouvée du rhum en fût et c'est l'année de mise en bouteille qui fait référence à la datation qui figure sur l'étiquette.

Le Rhum Rhum Libération 2020 a été produit par fermentation longue et distillation discontinue dans un petit alambic bain-marie en cuivre.

Libération 2020 suit la tradition du Rume Agricole Unique Pur, c'est-à-dire une double distillation en alambic de cuivre au bain-marie et un vieillissement sur place pendant au moins trois ans qui, dans cette édition, en raison de perturbations internes à l'entreprise, de la bureaucratie et du Covid-19, ont devenir presque 10 ans.

Distillé au tournant des années 2011 et 2012, il a longtemps reposé en petits fûts dans des fûts qui contenaient un Bordeaux blanc doux et un Bourgogne blanc sec, et en ex-fûts de bourbon.

Le long raffinement et les soins apportés par le maître distillateur Capovilla et le maître affineur Gregorio ont rendu ce produit unique, parfait, le meilleur rhum pur jamais goûté.

Le millésime 2020 est l'édition finale et la plus troublée d'une série de distillations de rhum Capovilla, c'est l'édition la plus recherchée par les passionnés qui souhaitent un rhum parmi les meilleurs au monde.

Le Rhum Rhum Libération 2020 est le résultat du vieillissement, des expérimentations Rhum Rhum PMG commencées en 2007, utilisant différents types de fûts de bois nobles français et américains.

Fini en fûts précédemment utilisés pour les vins blancs français, ce rhum s'exprime avec des notes puissantes et une richesse aromatique, marquée par des notes de bois, de canne à sucre et de fruits blancs mûrs.

La production, à travers les alambics Muller dirigés par Capovilla, a toujours créé les meilleurs rhums agricoles de Maria Galante, pleins d'arômes et avec des notes intenses et persistantes en bouche.

Rhum Rhum Libération 2020 est donc l'expression des mélanges considérés comme optimaux, par le maître distillateur Vittorio Gianni Capovilla.

Un rhum d'exception, embouteillé à 45 degrés Full Proof, produit en petite quantité, et malheureusement il ne reste que quelques bouteilles.

Notes de dégustation :

Couleur : ambrée, or intense.

Au nez : Enveloppant et profond au nez, il dégage des parfums éthérés rappelant le raisin et les fruits exotiques, le jasmin et des tons épicés avec des notes de chêne.

Bouche : Vigoureux et plein, une harmonie de saveurs de caramel, de jus de canne, de millet et de fruits exotiques, équilibrée et d'une longue persistance.

Le Rhum Rhum Libération 2020 à 45 degrés est à associer avec les cigarettes iDavidoff classiques ou avec le nouveau Toscano Millenium, composé de pur tabac kentuky.

Une expérience inoubliable, un rhum pas pour tout le monde seulement pour les passionnés ou les collectionneurs.