Poli Whisky Segretario di Stato Vol. 43% Cl.70

Whisky de malt de la distillerie Jacopo Poli à Schiavon.

Le premier whisky italien vieilli en fûts d'Amarone est né avec le whisky Secrétaire d'État de Poli.

Voici la nouvelle édition du whisky italien de Poli, quelques bouteilles, toutes numérotées et contenues dans un élégant tube en métal.

Une idée de produire un whisky single malt italien née en 2013 et patiemment, pragmatiquement concrétisée en 2021 avec la naissance de secrétaire d'état whisky.

Après des mois de travail, l'orge la plus savoureuse et la plus appropriée a été sélectionnée pour le maltage qui a eu lieu avec le contrôle et la collaboration d'importants experts.

Par la suite, la famille Poli modifie et adapte l'alambic bain-marie pour procéder à la distillation.

Une distillation soignée pour ne pas gâcher les arômes du malt.

Ayant obtenu un spiritueux de caractère international mais avec une élégance italienne et une franchise vénitienne, le distillat a été affiné dans des fûts précédemment utilisés pour le vin Amarone.

Le long vieillissement qui a eu lieu dans les caves de la distillerie de Schiavon, avec le climat chaud de l'été et froid de l'hiver, a exalté les whiskies du Secrétaire d'État.

En 2021, la première édition du whisky Poli a été mise en bouteille.

Une belle bouteille moulue et un important coffret en bois ont été choisis, pour rehausser l'exclusivité du produit, exclusivité soulignée par la numérotation des bouteilles produites.

Mais les anecdotes sur le whisky italien de Poli ne s'arrêtent pas là, le nom choisi est un hommage au plus illustre des villageois de Schiavon devenu le 15 octobre 2013 secrétaire d'état du Saint-Siège.

Un événement qui mérite d'être célébré non seulement avec le nom du nouveau whisky Poli mais aussi avec le plan de la basilique Saint-Pierre imprimé sur l'emballage et sur l'étiquette de ce whisky extraordinaire.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre foncé.

Parfums : Le nez offre des notes de fruits secs, de raisins secs, de prunes, de chocolat et d'épices fumées.

Goût : La bouche est fruitée et épicée, avec des notes de malt et de bois.

Finale : se termine par une finale moyennement fumée.

Nous vous recommandons d'associer le Poli's Secretary of State Whisky aux cigares Zino Davidoff et de le savourer lentement.

Le verre idéal pour déguster cette merveille est la tulipe, qui grâce à l'ouverture supérieure plus étroite que le corps, est capable de concentrer les parfums dans une zone restreinte, afin de ne pas perdre ne serait-ce qu'une nuance.