Redemption Bourbon Pre-prohibition whiskey revival Vol.42% Cl.70

Redemption Bourbon, distillé dans l'Indiana aux États-Unis avec des systèmes de pré-interdiction, a été soigneusement conçu pour faire ressortir les saveurs classiques du bourbon de la plus haute qualité - un véritable reflet de "l'esprit amérindien".

Dans les années 1700 et 1800, le boubon était le distillat le plus populaire en Amérique, et pour cause : les plantations de blé étaient les plus populaires et un grand whisky était produit !

Redemption Bourbon est en fait créé à partir d'un Mash Bill composé de 75% de maïs, 21% de seigle, 4% de malt d'orge.

Avec l'arrivée de la prohibition et la fermeture des distilleries, sa popularité a commencé à décliner.

Aujourd'hui, Redemption Barrel a décidé de mettre en lumière, de donner une nouvelle vie à ces bourbons de la plus haute qualité.

Le vieillissement moyen de 2,5 ans se fait en barriques neuves de chêne carbonisé.

Embouteillé à 46 % d'alcool par volume pour une expérience de consommation plus légère.

Les whiskies primés Redemption sont produits en petites quantités pour ceux qui apprécient le passé mais ont le goût de l'avenir.

Notes de dégustation :

Couleur : ambre.

Arôme : Nez de caramel, avec une touche d'épices et de banane mûre.

Goût : Caramel en bouche dominé par des notes d'anis et de poivre noir.

La finale est douce et bien équilibrée entre les notes de maïs et de poivre, nous vous conseillons d'associer Redemption Bourbon à d'excellents cigares comme Eiroa Asylum, une expérience paradisiaque !