Macallan Harmony rich Cacao Vol.44% Cl.70

The Macallan lance une nouvelle série d'éditions limitées, la gamme Harmony.

La collection Harmony devrait être la série qui remplace les éditions limitées, les éditions Pantone numérotées et colorées.

L'Harmony Macallan sera dédié à l'étude de combinaisons harmoniques particulières entre des fûts de whisky Macallan sélectionnés et des éléments gastronomiques qui suscitent des notes sensorielles.

La collection Harmony s'ouvre avec Macallan Rich Cacao.

Un single malt aux arômes puissants de chocolat. L'inspiration est venue de la whiskymaker Polly Logan lors d'une visite à Casa Cacao, le "cousin" chocolatier à Gérone du restaurant trois étoiles El Celler de Can Roca.

D'où l'idée d'un whisky qui non seulement se marie parfaitement avec le chocolat, mais porte également ses notes sensorielles, créé en collaboration avec Jordi Roca.

Ainsi est née l'édition limitée Macallan Harmony Rich Cacao, spécialement conçue pour rehausser certaines notes du whisky, vieilli exclusivement dans d'anciens fûts de sherry (chêne américain et européen).

Un Macallan moderne est né, avec une utilisation étudiée et experte des bois, dessinés à table et réalisés au calibre, mais qui parvient parfaitement à reproduire le plaisir du cacao sans dépasser ni les épices, ni les notes toastées, ni la douceur.

Macallan se concentre consciemment sur la durabilité.

L'emballage est fait avec des coques de fruits de cacao qui, autrement, ne seraient pas utilisées. Il est 100% recyclable.

Très peu de bouteilles sorties pour cette nouvelle édition limitée Macallan Harmony Rich Cacao, le nombre n'est pas déclaré mais elles sont désormais toutes épuisées.