Montebello 8 ans Vieux Rhum Guadeloupe Vol.42% Cl.70

Rhum Vieux 8 ans de Montebello est un rhum agricole traditionnel de Guadalupe.

Dans la distillerie Montebello, ils suivent toujours une méthode de production très traditionnelle.

La canne à sucre est récoltée à la main sur les pentes abruptes des montagnes de Petit Burg.

Récolté à la main, il est coupé en longs morceaux qui affectent la liqueur pressée et qui fermentent ensuite avant distillation.

Le résultat est un rhum agricole traditionnel à l'ancienne.

Le Rhum Montebello 8 ans Vieux est très célèbre parmi les puristes amateurs de rhums agricoles et parmi les habitants de l'île de Guadalupe.

Son style traditionnel le rend unique parmi les rhums agricoles modernes désormais plus doux et plus ronds.

Sa réalisation est le fruit d'un travail très soigné et minutieux.

Une fois le jus extrait des cannes à sucre, le Vieux Rhum est laissé fermenter encore 48 heures.

Une distillation dans plusieurs alambics à colonnes suit.

Le vieillissement du Vieux Rhum Guadalupe pendant 8 ans s'effectue en fûts, qui avaient auparavant contenu du bourbon, avant d'être mis en bouteille.

Le rhum agricole Montebello n'est pas si intense, parfumé, corsé, avec des notes vertes classiques des rhums agricoles.

Rhum Vieux della Montebello a été vieilli en fûts de chêne pendant 8 ans sous le soleil tropical et dans des contenants chauds qui amplifient le vieillissement.

Rond et riche, il reflète pleinement le style fruité de Guadalupe mais, sans sacrifier l'intensité, il a également une texture nette et fine.

Rhum Vieux Montebello 8 ans est vraiment une rareté, un grand Rhum, très bon.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre.

Arômes : Le nez s'exprime avec un bouquet intense et harmonieux, marqué notamment par des notes de fruits exotiques, de vanille et d'épices.

Bouche : En bouche, il est fin, équilibré, enveloppant, modérément doux, avec des notes de miel et de raisins secs.

Finale riche et longue persistante.