Montebello 10 ans brut de fut Vieux Rhum Guadeloupe Vol.45,3% Cl.70

Le rhum vieilli 10 ans brut de fut de Montebello est un rhum traditionnel de la ferme guadeloupéenne.

Dans la distillerie Montebello suit toujours une méthode de production très traditionnelle.

La canne à sucre est récoltée à la main sur les pentes abruptes des montagnes de Petit Burg.

Récolté à la main, il est coupé en longs morceaux qui affectent la liqueur pressée et qui fermentent ensuite avant distillation.

Le résultat est un rhum agricole traditionnel à l'ancienne.

Le Rhum Montebello 10 ans Vieux est très célèbre parmi les puristes amateurs de rhums agricoles et parmi les habitants de l'île de Guadalupe.

Son style traditionnel le rend unique parmi les rhums agricoles modernes désormais plus doux et plus ronds.

Le sien est le résultat d'un travail très soigné et minutieux.

Une fois le jus extrait des cannes à sucre, le Vieux Rhum est laissé fermenter encore 48 heures.

Une distillation dans plusieurs alambics à colonnes suit.

Le vieillissement du Vieux Rhum Guadalupe 10 ans s'effectue dans des fûts, qui avaient auparavant contenu du bourbon, pour ensuite être mis en bouteille à 45 degrés d'alcool total.

Le rhum agricole Montebello n'est pas si intense, parfumé, corsé, avec des notes vertes classiques des rhums agricoles.

Rhum Vieux della Montebello a été vieilli en fûts de chêne ex bourbon pendant 10 ans sous le soleil tropical et dans des récipients chauds qui amplifient le vieillissement.

Rond et riche, il reflète parfaitement le style fruité de Guadalupe mais, sans sacrifier l'intensité, il a aussi une texture nette et fine.

Rhum Vieux Montebello 10 ans est vraiment une rareté, un excellent Rhum, très bon.

Note de dégustation :

Couleur : Ambre foncé.

Arômes : Le nez s'exprime par un bouquet intense, explosif et harmonieux, marqué notamment par des notes fruitées estotiques, vanillées et épicées.

Bouche : En bouche, il est fin, équilibré, enveloppant, modérément doux, avec des notes de miel et de raisins secs.

Finale riche et longue persistante.