- De la plus petite distillerie du Japon et du monde, seulement 26 mètres carrés, la première édition du whisky de malt mondial.
- Whisky composé de malts écossais et d'une partie de whisky indigène Nagahama distillé.
- Whsiky fruité avec des notes carbonisées comme le whisky Springbank.
- Excellent au goût, cependant, c'est une bouteille de collection.
Amahagan edition No 1 world malt Vol.47% Cl.70
92,48 €
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- De la plus petite distillerie du Japon et du monde, seulement 26 mètres carrés, la première édition du whisky de malt mondial.
- Whisky composé de malts écossais et d'une partie de whisky indigène Nagahama distillé.
- Whsiky fruité avec des notes carbonisées comme le whisky Springbank.
- Excellent au goût, cependant, c'est une bouteille de collection.
Le whisky Amahagan est la première édition mondiale de malts de la distillerie japonaise Nagahama.
Ne vous méprenez pas, "World Malt Edition No.1" n'est pas un whisky japonais.
L'équipe de la distillerie a acheté du whisky de "différentes distilleries" et a créé une série de whiskies de malt japonais mélangés appelés Amagahan.
La distillerie Nagahama a été fondée en 2016 et se targue d'être la plus petite distillerie du Japon.
La petite équipe opère dans une zone de vingt-six mètres carrés et demi.
2016 a vu une augmentation sans précédent du nombre de distilleries de whisky au Japon.
Environ six distilleries ont commencé la production et trois d'entre elles faisaient partie de brasseries déjà en activité.
La distillerie Nagahama est l'une de ces distilleries qui est une extension de la brasserie romaine Nagahama et donc la création de cette distillerie a été assez simple et rapide.
Il n'a fallu que sept mois pour achever l'installation des alambics et de la distillerie.
La distillerie Nagahama est située dans la ville pittoresque de Shiga et appartient à Liquor Mountain, un revendeur local.
La distillerie s'est inspirée de l'Ecosse et de deux distilleries en particulier.
Strathearn et Eden Mill étaient des distilleries assez petites et étaient considérées comme nouvelles, Strathearn étant l'une des plus petites d'Écosse.
La distillerie Nagahama utilise les mêmes alambics que Strathearn soit les Hoga Stills qui sont équipés de têtes d'alambics et traditionnellement utilisés pour faire du calvados, du cognac ou du pisco.
Produites par Hoga Stills au Portugal, elles sont préférées par de nombreux petits distillateurs artisanaux, notamment aux États-Unis.
Ils sont moins chers que les alambics traditionnels et plus rapides à livrer que les Forsyth.
La distillerie revendique une fermentation de 60 heures et le moût est d'environ 400 kg.
La distillerie Nagahama utilise principalement des fûts de chêne américain ex Bourbon pour faire mûrir leur esprit tourbé et non tourbé et les fûts sont remplis à 59% vol.
Pensez à Springbank !
Pour aider à faire de la distillerie un projet durable et permettre à l'équipe de pratiquer le mélange de whisky, l'équipe de la distillerie a acheté du whisky de "différentes distilleries" et a créé une série de whiskies de malt japonais mélangés appelés Amagahan (le nom Nagahama au contraire, quel esprit !)
Cette série de whisky de malt a quatre versions et toutes sont faites avec du malt d'orge.
La distillerie précise qu'elle utilise du whisky importé principalement d'Ecosse mais l'origine reste un secret.
Si votre nez et votre palais sont suffisamment raffinés, vous devriez pouvoir détecter d'où ils viennent.
La gamme Malt Amahagan du monde du whisky contient du liquide de la distillerie Nagahama elle-même, nous n'avons aucune idée de la quantité, et les pourcentages du composé ne sont pas déclarés.
Cela dit, les ingrédients ne mentionnent pas le blé, alors n'utilisez que du whisky de malt.
Notes de dégustation :
Nez : Fruit tropical de mangue et d'ananas, il y a un subtil arôme de citron épicé avec un peu de chêne grillé ou carbonisé.
Bouche : tarte au citron avec pâte sucrée et fruits tropicaux, marmelade d'orange et épices de Noël.
Finale : agrumes citronnés, chêne carbonisé et épices.
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2 Produits
Fiche technique
- Matière première
- Malt
- état de surface
- Vieilli en barriques mixtes
- Pays de production
- Japon
- Gradation alcoolique
- 47%
- Format de la bouteille
- CL.70
- Emballage
- Boîte
- Type de production
- Édition limitée
Références spécifiques
- EAN-13
- 4573286170300
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