Larceny 92 proof Kentucky Straight Bourbon Vol.46% Cl.70

Larceny 92 proof est un Kentucky Straight Bourbon peu connu, mais remarquablement bon à boire.

Larceny est fabriqué par Heaven Hill Distillery, Bardstown, Kentucky, la même distillerie qui produit Evan Williams et Elijah Craig.

Le nom Larceny est très particulier car en anglais c'est le terme pour vol, braquage.

Ce nom et les clés emblématiques de la bouteille semblent être inspirés par John E. Fitzgerald, un trésorier des États-Unis qui a utilisé ses clés d'entrepôt du Kentucky pour voler les meilleurs fûts des distilleries et les embouteiller sous sa marque Old Fitzgerald.

Larceny 92 Proof Bourbon est un whisky créé avec un mélange de malt de maïs, de blé et d'orge vieilli en petits lots dans de nouveaux fûts de chêne américain et embouteillé à 92 proof, 46% vol.

C'est un bourbon atypique, et appartient à la catégorie des bourbons de blé, c'est-à-dire ces whiskies qui utilisent du blé à la place du seigle dans leur mashbill.

Dans cette catégorie on retrouve aussi les Makers Mark, les Pappy Van Winkle ou encore les W.L. Weller.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre foncé.

Arôme : Au nez, nous avons des notes de fruits noirs, de cerises dans l'alcool, de maïs, une touche de chêne et d'épices.

Bouche : Corsé, doux avec des notes de caramel, de vanille, de chocolat et de cassonade avec des notes de cerises.

Finale : persistance moyenne avec des notes de vanille, de cassonade et de chêne grillé

Vous pouvez combiner le bourbon Larceny 92 proof avec d'excellents cigares Oliva série V double robuste.