Dictador 10 Y.o. rum Colombia Vol.40% Cl.70

Le rhum Dictador 10 ans est un rhum colombien produit par la fermentation de pur jus de canne, distillé en partie avec des alambics à colonne en acier et en partie avec un alambic discontinu en cuivre.

Cette utilisation d'alambics discontinus permet d'obtenir un rhum moyennement corsé.

Il est élevé en fûts de chêne selon la méthode Solera.

La méthode Solera « fait tourner » plusieurs rhums entre 7 et 10 ans.

Le rhum est ensuite dilué en bouteille avec de l'eau déminéralisée puis laissé au repos pendant une durée de 28 jours.

D'une couleur topaze ambrée tirant vers le rouge, le nez est dominé par des notes chaleureuses de grains de café grillés, de crème vanillée, de caramel, de fruits confits et de miel, ce dernier parfum s'étendant ensuite en bouche, s'ajoutant à des arômes de réglisse, de café, d'exotisme. fruit, bois et poivre.

La finale est intense mais persistante, légèrement boisée, épicée et avec des notes de châtaignes et de fruits secs.

Notes de dégustation :

Couleur : Acajou brillant, a une couleur inoubliable dans le verre.

Parfum : A l'ouverture du flacon, il dégage un parfum hypnotique de miel de châtaignier, de gousse de vanille, de toffee et de caramel, avec une nuance de bois brûlé.

Goût : En bouche, il est extrêmement doux et fluide, avec une gamme de saveurs exquises qui commencent par des épices douces et se poursuivent avec le café colombien, dans un amalgame parfait de douceur et de force. Fin infinie.