Dictador Jerarquia Fino 1987 33 y.o. Vol.46% Cl.70

Version spéciale du rhum Dictador appelé Jerarquia vieilli en fûts de sherry ex Montilla Fino.

Le meilleur rhum Dictador millésime 1987 33 ans de vieillissement.

Le rhum Dictador meilleur de 1987 était considéré, en 2022, parmi les meilleurs rhums du monde.

Dictador est un rhum colombien à base de jus de canne produit à Cartegna de Indias, sur la côte nord du pays.

La Destilerìa colombienne a été fondée en 1913.

Aujourd'hui, le rhum Dictador est produit à partir de jus de canne à sucre déshydraté, appelé miel de sucre, puis réhydraté à l'aide d'eau de source pure.

La fermentation a lieu à l'aide de levures uniques sélectionnées dans l'entreprise et la distillation a lieu à l'aide de 30% de rhum blanc léger distillé avec des colonnes continues, et pour les 70% restants, des alambics en pot sont utilisés, où les spiritueux les plus structurés et les plus forts sont obtenus. .

Suite à un long vieillissement en fûts usagés d'ex-Sherry, ex-Bourbon, exploitant le vieillissement en climat tropical, les meilleurs rhums colombiens voient le jour.

Le rhum Dictador Jerarquia Fino 1987 est né de la distillation avec un alambic discontinu de type alambic et d'un vieillissement de 33 ans en fût unique ex-Bourbon puis en fût ex-sherry Montilla Fino.

Montilla Fino est un type particulier de Sherry, pas trop sucré mais très parfumé.

Rum Dictador Jerarquia 1987 Fino est un distillat élégant, doux et corsé de jus de canne à sucre vierge, mûri en Colombie.

Embouteillée en 2020 à pleine capacité, très peu de bouteilles sont produites, seulement 281.

Numéroté un par un sur l'étiquette manuscrite signée par Master Blender Hernan Parra.

Le profil aromatique du Rhum Dictador Jerarquia 1987 Fino est doux, riche et agréablement boisé, avec des notes dominantes de miel, de fruits secs, de caramel, de café, de cannelle.

Le packaging et la présentation de ce rhum sont très beaux, une présentation qui en fait une excellente idée cadeau pour les amateurs de rhums sucrés et vanillés.

Notes de dégustation :

Etant donné l'exclusivité du produit, nous ne pouvons assurer la dégustation, mais nous nous fions à l'avis de vrais passionnés !