Long Pond Cambridge STCE Jamaica rum 2010 12 y.o. Vol.57% CL.70

Long Pond Cambridge STCE 2010 fait partie de la série National Rum of Jamaica, qui contient les versions les plus authentiques du rhum jamaïcain.

Cambridge STCE 2010, rhum jamaïcain distillé et vieilli à Trelawny dans la distillerie historique de Long Pond, en Pot Still de type Double Retort, puis laissé vieillir pendant 12 ans dans le climat tropical de la Jamaïque.

Long Pond a été distillé en 2010 dans un alambic à double cornue, puis laissé vieillir pendant les 12 années suivantes.
Rhum sélectionné par Velier, gage de qualité, dont 15 fûts ont été produits pour un total de 4 900 bouteilles, une vraie perle.

Le style Continental Flavored est l'une des 4 classifications utilisées en Jamaïque et identifie les rhums avec une quantité d'esters comprise entre 700/1600 gr/hlpa au moment de la distillation.

La Marque STCE fait notamment référence à un rhum avec un taux d'ester de 550/700 gr/hlpa.
Rhum Long Pond Cambridge STCE 2010 12 ans est une édition limitée Velier à collectionner.

Notes de dégustation :

Vue : Enchanteur à l'œil, avec ses reflets dorés.

Arômes : Le nez est ample et enveloppant, avec une tonalité sauvage avec ses arômes de fruits exotiques et ses senteurs florales.

Bouche : La bouche est immédiatement chaleureuse et légère, avec une finale aux saveurs fruitées et une agréable touche amère.