Suntory the Hakushu 12 yo Single malt Vol.43% Cl.70

Version vieillie 12 ans du whisky japonais Hakushu, un whisky japonais tourbé très rare recherché par les collectionneurs.

La distillerie Hakushu est située dans une région hors du temps du Japon, immergée dans une forêt au pied du mont Kaikomagatake, la distillerie exploite l'eau naturelle pure d'Ojira.

Le whisky de malt produit à la distillerie Hakushu, avec une tradition remontant à 1923, une tradition reprise par la distillerie moderne Suntory qui produit le célèbre single malt japonais tourbé "La réserve du distillateur Hakushu 12 ans".

Suntory est une célèbre entreprise japonaise qui produit des boissons alcoolisées, suivant les traditions et l'innovation.

Suntory est une distillerie à la recherche obsessionnelle de la perfection et de l'harmonie du whisky qu'elle produit.

Parmi ses entreprises, Hakushu était la plus haute distillerie de whisky de malt d'altitude au Japon.

Pour Suntory The Hakushu 12 Year Single Malt, l'harmonie est un assez bon mot pour décrire ce parfait single malt tourbé et doux.

Hakushu 12 ans est un whisky single malt hautement tourbé et non tourbé, vieilli environ 12 ans en fûts de chêne.

Tous les fûts qui composent l'édition du distillateur Hakushu ont été sélectionnés à la main par Shinji Fukuyo, le maître mélangeur de Suntory.

Le travail effectué lors de la phase de vieillissement en fûts de chêne est remarquable, le distillat déjà excellent est complété par des arômes riches et des saveurs douces.

De nombreuses récompenses internationales remportées par ce single malt, ses arômes exceptionnels et son goût complexe en font le whisky japonais le plus convoité par les dégustateurs et les collectionneurs de whisky.

Notes de dégustation :

Couleur : Jaune paille.

Arôme : Délicat et floral, avec des notes de pommes vertes, de menthe, de vanille, de melon et des notes d'herbe fraîchement coupée.

Bouche : Crémeuse avec des notes d'épices, de réglisse, de menthe et d'agrumes avec des notes d'aiguilles de pin et de fumée légère.

Finale : Bonne persistance avec des notes d'herbe fraîchement coupée, de gingembre, de bois, de fruits verts tendres et de fumée.