Tomintoul 14 yo Vol.46% Cl.70

Whisky single malt Tomintoul 14 ans élaboré à partir du « whisky doux » cette expression de Tomintoul se démarque pour être la première du vieillissement déclaré non seulement à une teneur en alcool considérable, mais aussi naturelle : pas de filtration à froid et pas de colorants.

Le Tomintoul 14 Years Single Malt Whisky est produit en Ecosse, dans la région du Speyside, par la distillerie Tomintoul.

Le single malt Tomintoul est vieilli 14 ans dans d'anciens fûts de bourbon.

Ce 14 ans a été embouteillé avec une teneur en alcool plus élevée que les versions précédentes de Tomintoul.

Cela a aidé à faire ressortir davantage la saveur et le caractère du verre à liqueur.

Notes de dégustation

Or clair avec des reflets ambrés dans le verre.

Nez fruité et floral, avec une nette charge épicée (cannelle et gingembre) qui renforce les arômes de pêche, d'abricot, de pomme compotée, de vanille, de miel et de pâte d'amande. Zeste de citron. Il conserve le titre phare de sweet dram, mais avec plus de profondeur et d'intensité.

C'est toujours le fruit qui domine en bouche, accompagné d'une poussée plus décisive des épices, avec un apport tropical (mangue et ananas) et une plus grande présence de pommes. Le malt et les céréales sont présents aux côtés des tons doux du nez, ajoutant de la douceur et de la rondeur à un profil qui reste plutôt simple mais captivant, également grâce à une fraîcheur herbacée et presque balsamique en arrière-plan. Sécheresse longitudinale du bois.

Finale de longueur moyenne, plutôt sèche et herbacée, sur les céréales, les épices, les fruits (également séchés), le miel.