GlenAllachie 50th anniversary Billy Walker 4 yo first peated Vol.60,2% Cl.70

Pour célébrer la longue carrière d'un demi-siècle du maître distillateur Billy Walker dans l'industrie du whisky, la dernière mise en bouteille de la série de single malts The Past, Present and Future est née The GlenAllachie 50th Anniversary Future Edition 4 Years Peated.

Non seulement ce single malt de 4 ans est la première version tourbée de la distillerie GlenAllachie, mais aussi le premier spiritueux jamais produit sous la propriété de Billy Walker de la distillerie GlenAllachie.

Evoquant les engagements futurs, cette expression a bénéficié d'une longue fermentation de 160 heures.

Le distillat riche en esters et fruité obtenu a ensuite été élevé dans des fûts de seigle ex-bourbon et ex-bourbon, ainsi que des fûts de chêne vierge.

Fabriqué avec de la tourbe continentale, ce distillat de couleur ambrée offre un profil de saveur distinctement fumé mais doux, regorgeant de pommes à la cannelle sucrées et de chêne fumant.

Présenté à une force de fût naturelle de 60,2 %, sans colorants ajoutés ni filtration à froid pour un maximum de saveur.

Sortie limitée à 10 000 bouteilles dans le monde.

La trilogie consacrée aux 50 ans d'activité de Billy Walker se clôt ainsi avec la première sortie de single malt tourbé de GlenAllachie.

La série "Billy Walker 50th Anniversary" se compose de 3 versions différentes nées pour célébrer le demi-siècle d'activité dans l'industrie du whisky du légendaire maître distillateur et propriétaire de GlenAllachie.

La dernière version, appelée Future Edition, est un bref aperçu de ce que vous pouvez attendre de cette distillerie renommée.

Le GlenAllachie 4 ans 50e anniversaire est un whisky écossais single malt créé à partir de malt tourbé de la région de St. Fergus dans le Speyside.

Ce whisky est vieilli pendant au moins 4 ans dans un mélange d'anciens fûts de bourbon, d'anciens fûts de whisky de seigle et de fûts vierges avant d'être embouteillé à pleine puissance (60,2% abv) sans filtration à froid et sans colorants dans 10 000 bouteilles au total.

Il s'agit d'une version GlenAllachie très rare et précieuse du single malt à collectionner.

Le cadeau parfait pour tout amateur de whisky single malt tourbé.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre clair.

Arôme : Au nez, nous avons des notes de viande de barbecue, de vanille, de miel et de noisette avec des notes de pomme et de cannelle.

Bouche : En bouche, nous sommes accueillis par une fumée de tourbe terrestre, de vanille, de caramel, quelques notes végétales, d'agrumes et de pomme avec des notes de tabac et de caramel.

Finale : De persistance moyenne, les notes de fumée sont bien intégrées avec de la vanille, du miel et une légère pointe de cuir.