GlenAllachie 16 Y.o. single cask Oloroso Puncheon Vol.59,8% Cl.70

Enfin disponible GlenAllachie 2006 16 ans Oloroso Cask Batch #5.

Un incroyable single cask sélectionné par Billy Walker, distillé à GlenAllachie en 2006 et vieilli dans un seul fût de chêne ex-Oloroso.

Disposer de 50 000 fûts reposant dans les 16 chais de la distillerie, choisir un fût peut sembler facile mais en réalité il ne l'est pas.

Parce que chaque sortie doit être embouteillée au bon moment, lorsque le fût a libéré tous ses meilleurs arômes et avant que le distillat ne soit attaqué par le bois, c'est pourquoi celui qui fait ces sélections doit avoir un nez et un palais ultra fins.

GlenAllachie 16 Years Old Batch #5 est un single malt Scotch whisky distillé le 14 avril 2006 et vieilli pendant 16 ans dans un seul fût de punch Oloroso ex-sherry (#1408).

Ce whisky a finalement été embouteillé en août 2022 à son degré naturel (59,8% vol.) sans ajout de colorants et sans être filtré à froid dans 699 bouteilles numérotées individuellement.

Il s'agit d'une version GlenAllachie très rare et précieuse du single malt à collectionner.

Le cadeau parfait pour tous les amateurs de whiskies single malt doux et parfumés vieillis dans d'anciens fûts de sherry.

Notes de dégustation :

Couleur : sombre, ambre foncé.

Arômes : Les arômes qui arrivent au nez sont d'abord fruités avec des pommes rouges, puis du chocolat au lait sucré.

Bouche : des arômes de céréales ressortent à la dégustation, suivis de nuances d'épices et de marmelade d'orange, avec une légère note de fumée.

Finale : Il a une finale équilibrée, douce et veloutée, fumée, l'influence du vieillissement en fûts de sherry se fait sentir.

Le Speyside Single Malt Scotch Whisky GlenAllachie 2006 16 ans Oloroso Cask Batch #5 est à combiner avec un merveilleux cigare Cohiba Magicos ou un Drew Estate Liga Privada.

Pour les amateurs de slow smoking, nous vous recommandons de l'associer à un Brebbia Mix n° 22 Quartet.