Appleton Estate Hearts Collection 1993 Vol.63% Cl.70

Les nouveaux embouteillages 2023 de la série "Hearts Collection" sont deux rhums 100% Pot Still sélectionnés dans les très riches chais de la distillerie Appleton Estate, la plus ancienne rhumerie de Jamaïque.

L'Appleton Hearts Collection 1993 distillé en 1993 et ​​mis en bouteille en 2022, a été produit en 3600 bouteilles.

29 ans de vieillissement.

The Hearts Collection 1993 Fûts : du 413487 au n. 413499, a une teneur en congénères égale à 1456 g/100 LAA ; s'ouvre sur des arômes de muscade et de cannelle, mêlés à des notes de menthe, de caramel, de chêne grillé et de vanille.

A notre connaissance, il met en valeur la qualité exceptionnelle des rhums reposant à Appleton dans des fûts de chêne américain, parfaits pour rehausser le caractère funky de la distillerie.

"La collection Hearts est un exemple des nombreuses nuances d'Appleton Estate et des couleurs dont dispose la Master Blender Joy Spence pour créer ses mélanges".

Luc Gargano

Appleton Estate Hearts Collection, une gamme en édition limitée de trois marques uniques 100% pot still sélectionnées par Luca Gargano et le légendaire Master Blender d'Appleton Estate, Joy Spence.

La collection Hearts est composée de cuvées uniques qui incarnent l'excellence du domaine Appleton.

Le rhum Appleton Estate Hearts Collection 1993 est issu de distillations dans un Forsyth Pot Still et est âgé de 29 ans.

L'Appleton Estate Hearts Collection représente une première mondiale : les rhums qui composent cette série exclusive sont en fait les premiers rhums single marks, 100% pot still et vintage, qu'Appleton Estate ait jamais sortis au cours de son histoire.

La Hearts Collection doit son nom à trois raisons :

1) est composé de rhums issus d'une distillation 100% pot still qui, en coupant les têtes et les queues, ne garde que le coeur du distillat.

2) Les rhums Appleton Estate naissent au cœur de la Jamaïque

3) le cœur est le symbole que Joy Spence a dessiné sur l'échantillon qu'elle a laissé à Luca Gargano di Velier, après l'avoir rencontré en Jamaïque.

Le cœur est aussi l'emblème de la passion partagée par Joy Spence et Luca Gargano. Et c'est justement à partir de leur rencontre que cette gamme a pris forme et est devenue réalité.

Pour la Hearts Collection, Joy a initialement choisi 13 fûts de rhum de différents millésimes, parmi les près de 200 000 vieillissements présents à l'Appleton Estate.

Les fûts d'Appleton, broyés pour le vieillissement, sont l'un des plus grands stocks de rhum en pot au monde.

Lors d'un voyage en Jamaïque, Luca et Joy se sont rencontrés à la distillerie et ont réalisé ensemble une dégustation à l'aveugle.

Tous deux, seuls autour de la table, ont sélectionné les trois mêmes rhums comme leurs favoris.

Et ces trois rhums sont devenus les protagonistes de la Hearts Collection.

Notes de dégustation :

Etant donné l'exclusivité du produit, nous ne pouvons pas proposer de dégustations, mais nous nous fions à l'avis de vrais passionnés !