Appleton Estate Hearts Collection 2002 Vol.63% Cl.70

Enfin disponibles les nouveaux embouteillages 2023 de la série "Hearts Collection" sont deux rhums 100% Pot Still sélectionnés dans les très riches caves de la distillerie Appleton Estate, la plus ancienne distillerie de rhum de la Jamaïque.

L'Appleton Hearts Collection 2002 distillé en 2002 et embouteillé en 2022, a été produit en 5700 bouteilles.

20 ans de vieillissement sous le soleil tropical.

Hearts Collection 2002, Casks 404082 à 404101 a une teneur en congénères de 834 g/100 LAA ;

on retrouve des notes de fleur d'oranger et de mélasse, de vanille, de café et de caramel, avec un goût riche et doux de miel en bouche.

A notre connaissance, il met en valeur la qualité exceptionnelle des rhums reposant à Appleton dans des fûts de chêne américain, parfaits pour rehausser le caractère funky de la distillerie.

"La collection Hearts est un exemple des nombreuses nuances d'Appleton Estate et des couleurs dont dispose la Master Blender Joy Spence pour créer ses mélanges".

Luc Gargano

Appleton Estate Hearts Collection, une gamme en édition limitée de trois marques uniques 100% pot still sélectionnées par Luca Gargano et le légendaire Master Blender d'Appleton Estate, Joy Spence.

La collection Hearts est composée de cuvées uniques qui incarnent l'excellence du domaine Appleton.

Le rhum Appleton Estate Hearts Collection 2002 est issu de distillations dans un Forsyth Pot Still et vieilli pendant 20 ans.

L'Appleton Estate Hearts Collection représente une première mondiale : les rhums qui composent cette série exclusive sont en fait les premiers rhums single marks, 100% pot still et vintage, qu'Appleton Estate ait jamais sortis au cours de son histoire.

La Hearts Collection doit son nom à trois raisons :

1) est composé de rhums issus d'une distillation 100% pot still qui, en coupant les têtes et les queues, ne garde que le coeur du distillat.

2) Les rhums Appleton Estate naissent au cœur de la Jamaïque

3) le cœur est le symbole que Joy Spence a dessiné sur l'échantillon qu'elle a laissé à Luca Gargano di Velier, après l'avoir rencontré en Jamaïque.

Le cœur est aussi l'emblème de la passion partagée par Joy Spence et Luca Gargano. Et c'est justement à partir de leur rencontre que cette gamme a pris forme et est devenue réalité.

Pour la Hearts Collection 2022, Joy a initialement choisi 20 fûts de rhum de différents millésimes, parmi les près de 200 000 vieillissements présents à l'Appleton Estate.

Les fûts d'Appleton, broyés pour le vieillissement, sont l'un des plus grands stocks de rhum en pot au monde.

Lors d'un voyage en Jamaïque, Luca et Joy se sont rencontrés à la distillerie et ont réalisé ensemble une dégustation à l'aveugle.

Tous deux, seuls autour de la table, ont sélectionné les trois mêmes rhums comme leurs favoris.

Et ces trois rhums sont devenus les protagonistes de la Hearts Collection.

Notes de dégustation :

Etant donné l'exclusivité du produit, nous ne pouvons pas proposer de dégustations, mais nous nous fions à l'avis de vrais passionnés !