Nonino Pirus williams eau-de-vie de poire Vol.43% Cl.50

Pirus de Nonino est une eau-de-vie de poire Williams de premier choix.

Intense, frais avec un parfum enivrant de poires Williams mûres.

Eau-de-vie de fruits produite selon l'ancienne tradition de la famille Nonino.

Il est obtenu en distillant des fruits frais très caractéristiques pour conserver intacts l'arôme et la saveur du fruit d'origine dans le distillat.

Fermentation sous vide en cuves inox thermo-régulées, suivie immédiatement d'une distillation pour éviter les sur-fermentations néfastes.

Distillation artisanale 100% discontinue avec la coupe des têtes et des queues, en particulier des alambics à vapeur exclusifs renouvelés par Benito Nonino pour la distillation des fruits.

La distillation se déroule très lentement pour permettre aux composants volatils, responsables des parfums, une évaporation correcte et une condensation conséquente tout en gardant intactes les précieuses caractéristiques organoleptiques du fruit choisi.

Production limitée, strictement dépendante du millésime de récolte.

Repos De 6 mois à un an dans des conteneurs en acier inoxydable.

Intense, ample et typique de la poire Williams. La sensation des saveurs typiques du fruit est extraordinaire et persistante.

Notes de dégustation :

Dans ce cas, nous suggérons un Cocktail pour pouvoir déguster Pirus di Nonino différemment de l'habituel

Ingrédients

1 cl Le Pirus Nonino / Williams

1 cl de mousseux Ribolla Gialla, Prosecco ou autre vin mousseux

Verser le Pirus Nonino / Williams et Ribolla Gialla froids dans une flûte, garnir d'une tranche de poire.