Old Perth Vintage collection 1994 sherry casks matured Vol.44,6% Cl.70

La collection Old Pert Vintage propose un blended whisky distillé en 1994 et entièrement vieilli dans d'anciens fûts de sherry, spectaculairement délicieux.

Un millésime 1994 blended malt whisky de Old Perth qui a été embouteillé en 2022 dans le cadre de la Vintage Collection.

Ce whisky est un mariage de whiskies de malt vieillis en fût de sherry provenant d'une série de distilleries de la région de Glenlivet dans le Speyside, créant un mélange de chocolat au lait, de fruits secs, de raisins secs imbibés de sherry et de notes d'épices cuites tout au long du palais et persistant en finale.

Le nom Old Perth est lié à l'Ecosse et à la ville du même nom, c'est en fait Peter Thomson qui en 1908 crée le mélange qui deviendra célèbre.

Aujourd'hui, la marque a été achetée par l'un des maîtres distillateurs les plus appréciés d'Ecosse, Billy Walker, qui, comme d'habitude, a réussi à faire revivre Old Perth avec des embouteillages de haute qualité, nous pouvons peut-être exagérer en disant que ces sorties sont encore plus bonnes que les original.

Old Perth est une gamme de blended malt Scotch whisky qui restaurera la tradition en se mélangeant à Perth et en utilisant exclusivement du malt mûri au sherry provenant d'une sélection des meilleures distilleries d'Ecosse, situées dans la région de Glenlivet dans le Speyside.

Notes de dégustation :

Couleur : ambrée, intense, sombre.

Bouquet : Complexe, très riche et intense, avec des notes de fruits secs, de cacao, de caramel, de café, d'épices grillées et de cire d'abeille.

Bouche : Savoureuse et sèche en bouche, puissante avec des notes vibrantes de bois, d'épices douces, de fruits secs tels que les noisettes et les bonbons, les agrumes confits et les raisins secs imbibés de sherry.

Bon équilibre entre notes sucrées et amertume élégante : whisky corsé et chaleureux avec une finale douce.

Pour la consommation, il est suggéré de le boire uniquement en méditant et peut-être en accompagnant le whisky Old Péerth 1994 sherry cask d'un bon cigare Davidoff siglo de oro ou Cohiba Magicos.