Okinawa Recipe 01 japanese craft gin Vol.47% Cl.70

La recette Okinawa 01 est un gin unique, il aura un parfum très distinct dès le départ et ceux qui connaissent le saké le sauront peut-être tout de suite.

En fait, la recette 01 du gin japonais Okinawa a l'Awamori comme base alcoolique.

Awamori est un distillat à base de riz similaire au shochu, mais bu principalement à Okinawa et dans quelques autres pays, et est l'esprit de base de ce gin.

Des notes douces et fruitées se mêlent aux épices dans un gin qui révèle subtilement le fond chaleureux et rustique de l'awamori traditionnel.

La recette Okinawa 01 est un gin unique, exquis et vif.

Le riz fermenté et le koji sont très évidents comme base, et au-dessus des couches se trouvent d'énormes notes d'agrumes, des saveurs d'herbes vertes et des notes de poivre noir terreux.

Un gin japonais intrigant de la distillerie Masahiro, connue pour avoir toujours produit de l'Awamori mais explorant maintenant la gloire du genévrier.

Les distillateurs d'Okinawa utilisaient des feuilles de goyave, du poivre long, de la rosella (un type d'hibiscus), du goya (un type de melon) et du shekwasha, un agrume vert originaire d'Okinawa et de Taïwan.

Notes de dégustation :

Vue : transparente.

Arôme : Arôme d'agrumes avec fraîcheur provenant d'une eau-de-vie traditionnelle japonaise - l'eau-de-vie de riz.

Goût :Sentez la fraîcheur dans une bouche grâce à ses agrumes du sud et ses plantes originaires d'Okinawa.

La saveur dure longtemps après avoir fini un verre tandis que des notes douces et chaudes se font sentir en finale.

La recette d'Okinawa 01 Gin est un excellent single avec deux glaçons, dans le classique Gin and tonic, dans le Tom Collins.