Kilchoman Cognac Cask Matured Vol.50% Cl.70

Ce single malt KILCHOMAN Cognac cask matured release 2023 est une édition limitée, vieillie pendant 6 ans dans des fûts de chêne du Limousin français ex cognac, nettoyés et toastés et embouteillés à pleine capacité de 50% vol.

Le fût de cognac Kilchoman est un whisky écossais single malt tourbé sans définition d'âge, vieilli exclusivement dans d'anciens fûts de cognac qui donnent au single malt des îles des notes particulières d'amandes et de crème anglaise.

Le cognac Kilchoman Cask Matured est un single malt écossais tourbé distillé en 2017.

Pour créer ce whisky Jim Swan, l'ancien Maître Distillateur, a sélectionné 32 fûts d'ex cognac de la Tonnerie Bousquet.

Cette édition limitée a été embouteillée en 2023 à 50% vol. sans être filtré à froid, sans ajout de colorants et en 15 100 exemplaires.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre brillant.

Parfums : La fumée de la tourbe minérale nous accueille au nez, puis des notes de miel, de pomme, d'ananas et de caramel émergent avec des notes d'écorce d'orange et de noix de muscade.

Bouche : La bouche est grasse avec des notes de citron, de cannelle, de muscade, de chêne grillé et de miel de bruyère avec une légère touche balsamique.

Finale : La finale est longue, chaleureuse, avec des notes épicées, d'amandes grillées et de fruits avec une fumée tourbée recouvrant élégamment le tout.

Il peut être combiné avec un excellent cigare nicaraguayen tel que NUB ou Liga Privada.

L'édition 2023 de la version vieillie en fût de cognac KILCHOMAN est une excellente idée cadeau pour tous les amateurs de whisky tourbé.

Une édition limitée du whisky Kilchoman qui, dans un avenir proche, acquerra une grande valeur.