Glenfiddich Fire & Cane Vol.43% Cl.70

La série Glenfiddich Experimental est composée de 4 versions conçues spécifiquement pour étonner, 4 « expériences » conçues par Brian Kinsman, le Malt Master de Glenfiddich, pour créer des whiskies inhabituels mais passionnants.

Après Glenfiddich IPA, Project XX et Winter Storm, le dernier-né s'appelle Fire & Cane, et c'est tourbé !

La source d'inspiration de Fire & Cane a commencé en 2003 lorsque le maître du malt Brian Kirsman a décidé de distiller de l'alcool tourbé dans des alambics.

Whisky fumé aux malts non tourbés, vieilli en fûts d'ex-Bourbon, qui mettent en valeur les arômes doux et fruités typiques de Glenfiddich.

La finition ultérieure en fûts de Rhum confère au whisky une superposition d'arômes surprenante et inattendue avec l'ajout de douces notes de caramel.

Le Glenfiddich Fire & Cane – Eperimental Series est un whisky écossais single malt, sans définition d'âge, composé de rares whiskies Glenfiddich tourbés vieillis en fûts d'ex-Bourbon et vieillis 3 mois dans des fûts d'ex-Rhum hautement sélectionnés provenant de diverses distilleries d'Amérique du Sud. .

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre clair.

Parfums : Au nez c'est la tourbe qui nous accueille, mais oubliez les notes marines des whiskies d'Islay, ici la tourbe est plus minérale et continentale, on retrouve des notes de caramel, de cannelle, de fruits frais et des notes de vanille.

Goût : La bouche est moyennement corsée, avec des notes de fumée de feu de camp forestier, de caramel, une pincée de cannelle, de pomme rouge, de miel et une légère note florale.

Finale : De bonne persistance, douce comme seul Glenfiddich peut l'être, avec de douces notes de vanille et de caramel, d'épices et de miel avec la fumée tourbée qui reste présente.

Nous vous recommandons d'associer Glenfiddich Fire & Cane à un excellent cigare Capitol Robusto.