Montebello 6 ans Vieux Rhum Guadeloupe ancienne version Vol.42% Cl.70

Le Rhum Vieux 6 ans de Montebello est un rhum agricole traditionnel de Guadalupe, il s'agit d'un ancien embouteillage.

Comme en témoigne l'ancienne bouteille utilisée par la distillerie Montebello dans les années 80.

Dans la distillerie Montebello, on suit toujours une méthode de production très traditionnelle.

La canne à sucre est récoltée à la main sur les pentes abruptes des montagnes de Petit Burg.

Récolté à la main, il est découpé en longs morceaux qui affectent la liqueur pressée et qui fermente ensuite avant distillation.

Le résultat est un rhum agricole traditionnel et à l’ancienne.

Le Rhum Montebello 6 Ans Vieux est très réputé parmi les puristes amateurs de rhums agricoles et parmi les habitants de l'île de Guadalupe.

Son style traditionnel le rend unique parmi les rhums agricoles modernes désormais plus doux et ronds.

Sa création est le résultat d'un travail très soigné et minutieux.

Une fois le jus extrait des cannes à sucre, le Vieux Rhum est laissé fermenter pendant 48 heures supplémentaires. Vient ensuite une distillation dans des alambics à plusieurs colonnes.

L'affinage du Vieux Rhum Guadalupe 6 ans s'effectue en fûts, ayant préalablement contenu du bourbon, avant d'être mis en bouteille.

Le Rhum Agricole Montebello n'est pas comme ça, il est intense, parfumé, corsé, avec des notes vertes classiques des rhums agricoles.

Le Rhum Vieux de Montebello a été vieilli en fûts de chêne pendant 6 ans sous le soleil tropical et dans des contenants chauds qui amplifient le vieillissement.

Rond et riche, il reflète pleinement le style fruité de Guadalupe mais, sans sacrifier l'intensité, il présente également une texture nette et fine.

Le Rhum Vieux Montebello 6 ans est vraiment une rareté, un grand Rhum, très bon.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre.

Parfums : Le nez s'exprime avec un bouquet intense et harmonieux, marqué notamment par des notes fruitées et épicées.

Goût : En bouche, il est fin, enveloppant, moyennement doux, avec une légère note salée.

Finale riche et longue durée.