Elijah Craig straight Rye Kentucky Bourbon Vol.47% Cl.70

La version Straight Rye du célèbre Elijah Craig Bourbon Kentucky est enfin disponible.

Produit à partir de seigle indigène de l'État du Kentucky, il présente un bouquet aromatique plus large et plus complet.

Elijah Craig Small Batch Bourbon est un bourbon largement distribué, généralement facilement disponible et généralement bien connu.

En octobre 2019, Heaven Hill a annoncé le lancement d'Elijah Craig Straight Rye, qui serait emballé et vendu de la même manière que son homologue bourbon, avec une nouvelle décoration de bouteille, des étiquettes sur le visage, les côtés et le cou avec des éléments verts.

Selon le communiqué de presse de la société, « Elijah Craig Rye est produit comme un whisky américain traditionnel Straight Rye avec 51 % de seigle, 35 % de maïs et 14 % d'orge maltée.

Cette combinaison de céréales, qui dépend fortement du maïs comme céréale secondaire plutôt que d'un pourcentage plus élevé de seigle, a été le principal mashbill de seigle utilisé par les distilleries du Kentucky Bourbon depuis qu'elle a repris pratiquement toute la production de seigle américaine après la prohibition ; le même mashbill directement responsable de la résurgence du seigle observé aujourd'hui.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre.

Arôme : Le poivre noir et les fruits d'été s'entrelacent avec un bouquet herbacé. Doux dans leur intensité, les arômes trouvent un juste milieu entre le blasé et l'invitant.

Goût : Étonnamment sucré ; Le maïs chaud et la douceur du caramel passent en premier. Suivi d'un mélange de piment de la Jamaïque, de muscade et de grains de seigle. La douceur demeure cependant et commence à augmenter en finale. Corps léger et lumière dans son intensité globale.

Finale : Bonne longueur, crémeuse et intense avec des notes de chêne.

Vous pouvez associer l'Elijah Craig Kentucky Straight Rye avec un cigare Arturo Fuente parfumé et onctueux.