Habitation Velier Hampden 2016 OWH Jamaica rum vol.60% cl.70

Habitation Velier Hampden 2016 OWH, la Maison du Pure Single Rum, la seule gamme au monde de Pure Single Rum provenant de différentes distilleries.

La raison du projet est cependant bien plus que simplement commerciale : la gamme Habitation Velier a été créée avec une vocation pédagogique pour valoriser les distillations artisanales et l'art et la technique du distillateur.

Pure Single Rum est en effet né de la classification lancée par Luca Gargano puis diffusée avec le distillateur Richard Seale, qui distingue les rhums par méthode de distillation et donc avec une identification objective.

Hampden OWH 2016 âgé de 7 ans est le plus rare et le plus apprécié parmi les rhums purs single d'Habitation Velier.

La marque OWH est composée des initiales d'Outram Warmold Hussey, père de Lawrence Francis Close Hussey, qui a repris Hampden en 2009.

Le rhum Hampden 2016 OWH représente pleinement le style de rhum jamaïcain et celui de la distillerie Hampden.

Ce rhum single est la version 966,4 g/hlap des congénères.

Il est produit par distillation discontinue dans un alambic à double cornue Forsyths tandis que le vieillissement en fûts de chêne se déroule sous un climat tropical pendant 6 ans, mis en bouteille à pleine concentration.

Distillé en 2016 par Hampden Estate, vieilli sous les tropiques en fûts de chêne viere embouteillé à 60%, avec une part d'ange de 42%.

Peu de bouteilles sont produites, ce qui fait de ce rhum Habitation Velier Hampden un rhum très recherché par les collectionneurs, et également une excellente idée cadeau pour les amateurs de rhum jamaïcain.

Notes de dégustation :

Couleur or.

Parfums : Il dégage des arômes de fruits exotiques, de douces notes d'ananas associées au miel et au tabac.

Goût : En bouche, il est doux, chaleureux et puissant, avec une longue persistance. Un mélange de coriandre, sucre de canne et miel de géranium. Enfin, le caramel et la banane mûre calment les papilles.

Le rhum Hampden 2016 OWH peut être associé aux cigares de champagne Perdomo Robusta classiques et raffinés ou aux toscans originaux, italiens, fabriqués à partir de tabac pur Kentucky.