Rum Demerara 20 yo distilled 2003 Sherry Wood Moon Import Vol.45% Cl.70

Le rhum Demerara Sherry Wood est le plus célèbre des rhums de Moon Import, généralement présent dans tous les restaurants ayant au moins une étoile Michelin, en exclusivité !

Nous avons ici une version désormais célèbre, le millésime 2003 qui au fil des années a complété un vieillissement de 20 ans.

À chaque gorgée, vous appréciez le patient travail de sélection et de raffinement mené avec compétence et passion par Pepi Mongiardino.

Rhum distillé en Guyane en 2003 par les célèbres Demerara Distillers et après vieillissement en fûts de sherry mis en bouteille en 2023 en seulement 261 bouteilles.

D'un bouquet extraordinaire, il libère des notes intenses de muscade, de glace au lait au goût de miel, des notes d'épices et de raisins secs, de pain grillé concentré et de fruits secs, de confiture "Vignola", de banane, d'agrumes confits.

Le rhum Demerara Sherry Wood est enveloppant en bouche avec une nette sensation sucrée équilibrée par l'amande.

Goût chaleureux et intense, correspondance nez-palais et très longue persistance.

Un rhum Moon Import Demerara 2003 vieilli 20 ans en fûts de sherry qui peut être associé à l'un des cigares cubains les plus classiques ou est parfait pour un verre en soirée.

Tous les Rhums de la sélection Demerara Moon Import proviennent de fûts d'origine, vieillis en Ecosse, sélectionnés et mis en bouteille individuellement au même endroit, puisque l'Ecosse est la région du monde où la maturation de l'alcool est la meilleure et la plus régulière par rapport à toutes. les autres pays.

La couleur du Rhum est déterminée par la durée du vieillissement en fûts de chêne, mais aussi par le produit contenu dans le fût lors de son utilisation précédente, en l'occurrence le Sherry Pedro Jimenez.

Par exemple, si le fût a contenu du Sherry pendant une certaine période, le Rhum absorbera les tanins et aura une couleur plus foncée que si le fût avait contenu auparavant un autre distillat.

La couleur du rhum Demerara Sherry Wood de Moon Import est en fait une belle couleur cuivrée foncée, une couleur naturelle.

L'expérience et la capacité des Écossais dans l'art du vieillissement du whisky sont déterminantes pour exalter les caractéristiques d'un grand Rhum.

Le rhum au bois de xérès Demerara de Moon Import est vendu dans un coffret élégant et constitue un cadeau de bienvenue pour tout amateur de rhum.

Notes de dégustation :

Vue : Couleur ambrée foncée et brillante.

Arômes : Au nez, des notes de confiture d'abricots, de banane, de fruits mûrs, de caramel anglais, de glace au lait.

Goût : En bouche, il s'enveloppe de notes d'épices et de réglisse pour se terminer sur une belle netteté et harmonie.