Rum Demerara 17 yo distilled 2006 Sherry Wood Moon Import Vol.45% Cl.70

Le plus jeune des rhums Demerara au bois de xérès de Moon Import, habituellement présent dans tous les restaurants ayant au moins une étoile Michelin, un rhum Demerara exclusif et gourmand !

Nous avons ici une version jeune, le millésime 2006 qui au fil des années a complété un vieillissement de 17 ans.

À chaque gorgée, vous appréciez le patient travail de sélection et de raffinement mené avec compétence et passion par Pepi Mongiardino.

Rhum distillé en Guyane en 2006 par les célèbres Demerara Distillers et après vieillissement en fûts de sherry mis en bouteille en 2023 en seulement 601 bouteilles.

D'un bouquet extraordinaire, il libère des notes intenses de caramel et de glace au lait au goût miellé, des notes d'épices légères et de raisins secs, de banane concentrée et de fruits secs, d'agrumes confits.

Le rhum Demerara Sherry Wood est enveloppant en bouche avec une sensation sucrée claire et équilibrée.

Goût chaleureux et intense, correspondance nez-palais et très longue persistance.

Un rhum Moon Import Demerara 2006 vieilli 17 ans en fûts de sherry qui peut être accompagné d'un des cigares cubains les plus classiques ou est parfait pour une fin de repas.

Tous les Rhums de la sélection Demerara Moon Import proviennent de fûts d'origine, vieillis en Ecosse, sélectionnés et mis en bouteille individuellement au même endroit, car l'Ecosse est la région du monde où la maturation de l'alcool est la meilleure et la plus régulière par rapport à toutes. les autres pays.

La couleur du Rhum est déterminée par la durée du vieillissement en fûts de chêne, mais aussi par le produit contenu dans le fût lors de son utilisation précédente, en l'occurrence le Sherry Pedro Jmenez.

Par exemple, si le fût a contenu du Sherry pendant une certaine période, le Rhum absorbera les tanins et aura une couleur plus foncée que si le fût avait contenu auparavant un autre distillat.

La couleur du rhum Demerara Sherry Wood de Moon Import est en fait une belle couleur cuivrée foncée, une couleur naturelle.

L'expérience et la capacité des Écossais dans l'art du vieillissement du whisky sont déterminantes pour exalter les caractéristiques d'un grand Rhum.

Le rhum au bois de xérès Demerara de Moon Import est vendu dans un coffret élégant et constitue un cadeau de bienvenue pour tout amateur de rhum.

Notes de dégustation :

Vue : Couleur ambrée foncée et brillante.

Arômes : Au nez, des notes de confiture d'abricots, de banane, de fruits mûrs, de caramel anglais, de glace au lait.

Goût : En bouche, il s'enveloppe de notes d'épices et de réglisse pour se terminer sur une belle netteté et harmonie.