Florentis Vin Santo wine cask Malt Whisky Vol.47,7% Cl.70

Enfin disponible le nouveau whisky single malt italien et toscan Florentis produit par Chioccioli Altadonna de Winestillery ex Vin Santo, version en petit lot du célèbre single malt toscan à 47 degrés.

Le fût de vin Florentis Vin Santo single malt full strong est un single malt créé par la Winestillery avec le nouvel alambic Frilli, Winestillery, célèbre pour ses gins italiens très parfumés actifs dans la ville de Florence et créé par la famille Chioccioli Altadonna célèbre pour ses gins toscans. vins.

Le single malt de fût de vin Florentis Vin Santo est produit à partir de matières premières italiennes hautement sélectionnées.

Fabriqué avec de l'orge, du seigle et du blé italiens et enrichi avec de l'eau de Fiora Springs.

Le procédé comprend une fermentation spontanée d'une durée de six jours, l'utilisation d'un alambic de type « Frilli », d'un alambic hybride en cuivre et d'une seule distillation discontinue.

Le whisky Florentis est ensuite affiné dans de petites barriques de chêne toscan ayant contenu auparavant du vin santo, un vin fortifié toscan de très haute qualité produit par la société Chioccioli Altadonna.

Dans ce cas, le vieillissement se fait par petites quantités, un raffinement qui oxygène parfaitement le whisky en lui donnant des arômes plus corsés et doux, intenses et pâtissiers.

Un whisky single malt italien très parfumé est né, qui incarne l'excellence artisanale et le dévouement à la tradition, offrant une expérience unique et authentique dans le monde du whisky mondial.

Une chose est sûre cependant, si vous aimez les single malts classiques vieillis en ex fût de sherry, doux et parfumés, vous pourriez découvrir un petit bijou.

Notes de dégustation :

Couleur : or antique.

Arôme : très intense, avec des notes de fruits blancs, de pêches, d'épices, de vanille et de raisins secs au sirop.

Bouche : encore des fruits blancs délicats, beaucoup d'épices, des notes de jasmin, de poivre noir, de biscuits au beurre. Frais et équilibré.

Finale : panforte, confiture de myrtilles, réglisse.

Le whisky toscan Florentis Vin Santo Cask peut être associé à un bon cigare ou au chocolat salé, une combinaison paradisiaque !