Sherry Valdespino Pedro Ximenez El Cantado Vol.17% Cl.75

Les producteurs exceptionnels de Valdespino El Cantado sont impliqués dans la production de xérès depuis 1430.

C’est le signe d’une grande expérience.

Unique en son genre, ce Sherry Pedro Ximénez valdespino El Cantado danse en bouche, fin et élégant, différent des autres produits du même genre, en raison de la faible teneur en alcool obtenue de manière tout à fait naturelle.

Le vin est produit à partir de raisins 100% pedro ximénez, récoltés à la main et récoltés dans des caisses, où ils reposent pendant au moins 21 jours exposés au soleil pour se déshydrater, au point que seulement 300 kg de raisins secs sont obtenus pour chaque tonne de raisins secs. raisins frais.

Les raisins ont été placés sur des tapis spéciaux au soleil pour faciliter l'évaporation et augmenter le niveau de sucre, ce qui donne un style doux et brillant une fois réfrigéré.

Le xérès Valdespino est exceptionnel sur une glace, sur des pêches, dans un ragoût de veau ou tout simplement seul.

Le sherry Valdespino El Cantado est polyvalent

Le sherry Valdespino El cantado peut être accompagné d'excellents cigares et de chocolat noir.

Notes de dégustation :

Couleur : Ambre intense.

Parfums : Un arôme très complexe de figues sèches, de dattes, de miel de châtaignier, de moka et de noix se dégage au nez.

Goût : La gorgée est intense et agréable, marquée par des notes gustatives équilibrées et un arrière-goût correspondant à ce qui est perçu au nez.

Finale : Longue et fine.