J.M. Rhum Agricole Vieux Millesime' 2013 Vol.43,8% Cl.70

La petite distillerie J.M a été fondée en 1845 au nord-est de l'île de la Martinique et a acquis une renommée mondiale tout au long de son existence.

Ce haut « Rhum Agricole » est distillé exclusivement à partir du pur jus de canne à sucre fermenté de ses propres terres, perchées sur les pentes du volcan et face à l'équateur.

Cela permet une meilleure maturation de la canne à sucre.

Les cannes, récoltées mécaniquement, sont broyées pour en extraire le jus sucré, le « vesou ». Celui-ci est ensuite laissé fermenter, puis distillé avec un alambic à colonne historique.

Le rhum j.m. il est ensuite vieilli dans ses propres fûts de chêne du Limousin et mélangé à l'eau de source de la forêt, un parc naturel qui entoure le volcan de la Martinique.

La dénomination Contrôlée Martinique signifie qu'il s'agit d'un rhum sans ajouts, comme du sucre ou du caramel, et les contrôles stricts de la Communauté Européenne s'appliquent à cette dénomination contrôlée.

Il bénéficie d'un vieillissement d'au moins 10 ans en fûts de Bourbon, vieillissement qui a lieu à Macouba, en Martinique, près de la mer et au pied du volcan.

Il a une teneur en alcool naturel raffiné de 43,8% à sa naissance et à sa mise en fût.

Le Rhum agricole JM millésime 2013 est un rhum authentique et complexe.

10 ans de vieillissement ont été nécessaires à l'élaboration de ce nectar.

Durant cette longue période, près de 70 % du volume initial de rhum stocké dans les fûts s’évapore.

Évaporation appelée « Part des Anges ». Par la suite, le reste du rhum JM millésime 2013 est délicatement mis en bouteille pour préserver son délicat équilibre aromatique.

Ce rhum JM 10 ans millésime 2013 single fût, offre un bouquet opulent d'arômes fruités et végétaux qui laissent place à une attaque ronde d'arômes généreux.

La note finale de ce rhum JM millésimé 2013 exprime un incroyable arôme d'épices et de raisins secs.

Ce JM vintage est présenté dans un magnifique et élégant coffret cadeau.

Dégustez le JM lentement à température ambiante dans un verre à cognac, un ballon, accompagné d'un bon cigare et de chocolat.

Toutes les bouteilles sont numérotées car seulement 28 000 exemplaires ont été produits.