Bowmore 15 years old sherry cask Vol.43% Cl.70

Le whisky Bowmore 15 ans d'âge sherry cask finish est l'un des enfants de la ville de Bowmore, considérée comme la capitale de l'île d'Islay.

Ici, sur les rives du Loch Indaal, la distillerie écossaise a été construite en 1779.

Une des plus anciennes distilleries d'Ecosse, exposée aux vents salés venant de l'Atlantique.

C'est la proximité de la mer, les entrepôts vieillissants baignés par les vagues et même en dessous du niveau de la mer, qui déterminent les caractéristiques des whiskies Bowmore.

Le maltage est réalisé, pour une partie des besoins, directement dans la distillerie Bowmore avec une quantité mesurée de tourbe, tandis que l'eau provient de la rivière Laggan.

La distillerie Bowmore est équipée de quatre alambics, deux pour chaque distillation.

Le whisky Bowmore de 15 ans d'âge avec finition en fût de sherry est produit à partir de l'eau de la rivière Laggan. Depuis plus de 2000 ans, la rivière coule des collines contenant la tourbe caractéristique d'Islay, la même tourbe qui est utilisée comme combustible dans le four pour sécher le whisky. malt.

La tourbe, l'eau, le bois, les hommes et la tradition s'unissent pour créer le caractère raffiné, accueillant et fumé du whisky Bowmore 15 ans en fût de sherry.

Notes de dégustation :

Couleur : couleur bronze foncé.

Parfums : Le whisky Bowmore 15 ans d'âge en fût de sherry se présente au nez avec un arôme incomparable caractérisé par le côté fumé du Bowmore classique mélangé à une débauche d'arômes sucrés de sherry et des notes de chocolat.

Goût : En bouche, le whisky Bowmore 15 ans d'âge en fût de sherry présente d'abord des saveurs de sherry doux suivies d'une fumée robuste avec des traces d'écorce de citron frais.

Le goût sucré de la fumée tourbée est bien équilibré avec une note salée.

Sa particularité par rapport au Bowmore classique 15 ans est un vieillissement supplémentaire en fûts de sherry espagnol après l'utilisation habituelle d'anciens fûts de bourbon américains.