Japanese Bitters Hinoki Vol.27% Cl.10

Le parfum boisé et la subtile saveur citronnée de HINOKI sont parfaits pour votre prochain cocktail au whisky.

Japanese Bitters est la première marque au monde de bitter cocktail produite avec des ingrédients naturels provenant de son pays d'origine, le Japon.

Le bitter japonais représente une goutte de fierté et de tradition japonaise.

Le Japon s'étend du nord au sud avec quatre saisons distinctes qui permettent à l'environnement de produire divers ingrédients naturels.

Le Bitters japonais Hinoki extrait du kaki, sert à parfumer et embellir les cocktails.

Yuki Yamazaki, barman de renommée internationale et créateur de cette marque, décide de s'aventurer dans son pays d'origine pour trouver et sélectionner les meilleurs ingrédients japonais, afin de créer quelque chose d'inimitable et d'unique.

Les bitters japonais Hinoki sont fabriqués à partir de 100 % de kakis qui vivent dans l'environnement ancestral des îles japonaises et sont utilisés avec la bénédiction de la nature à Tama (connu comme un site forestier à Tokyo).

Ils sont soigneusement extraits par une méthode d’extraction sous vide à basse température avec de l’alcool domestique et de l’eau.

Hinoki Bitters est un concentré amer d’agrumes et de bois.

Préparé uniquement à partir d'Hinoki, un fruit de kaki 100 % pur, qui pousse dans l'environnement, soigneusement extrait avec la méthode d'extraction sous vide à basse température avec de l'alcool et de l'eau.

Quelques gouttes suffisent pour parfumer un cocktail.

Pour l'utilisation, il est recommandé d'insérer 1 à 2 gouttes dans le cocktail, de les remuer puis d'ajouter une autre goutte en guise de dessus.

Le parfum reste jusqu'au bout et ajoute de la richesse à divers cocktails.

Notes de dégustation :

Parfums : notes épicées d'agrumes.

Goût : boisé, écorce, bois brut, légères notes herbacées/citronnées, chaleureuses et sucrées, légèrement épicées.