Savanna 1999 Rhum Agricole Extra Vieux 12 Ans Cognac single Cask 819 Vol.46% Cl.50

Très rare bouteille de rhum agricole millésime 1999 de la distillerie Savanna, La Réunion, vieilli 12 ans en fûts d'ex-cognac et mis en bouteille en 2011.

L'ex fût de cognac utilisé est issu du premier cru de cognac et donne des arômes subtils au rhum agricole sans trop modifier le cadre de dégustation.

Rhum Savanna Millesimo 1999 vieilli en fût unique de Cognac numéro 819, édition limitée à seulement 1142 bouteilles dans le monde.

Ce Rhum Agricole de Savanna a été mis en fût le 29 juillet 1999 et mis en bouteille en 2011 après un repos de 12 ans dans le fût de chêne français numéro 819 précédemment utilisé pour vieillir le cognac premier cru.

Distillé dans la colonne historique Savalle, ce rhum agricole subit un vieillissement tropical à forte part Angel.

Produit en seulement 1142 bouteilles ce sont les dernières disponibles dans la distillerie, toutes les bouteilles sont numérotées sur l'étiquette.

Que dire du rhum agricole Savanna millésime 1999 ex-Cognac single Cask 12 ans qui n'a pas déjà été dit ?

C'est une bonté sublime, une rareté dans le monde du rhum, c'est dommage que très peu de bouteilles soient produites.

Nous avons ici l'une des rares distilleries à croire encore à une certaine authenticité, et à l'expression de la production annuelle de la canne à sucre de l'île de la Réunion.

Le vieillissement dans un seul fût d'ex-Cognac permet de valoriser les particularités de la longue fermentation menée par Savanna, d'adoucir les arômes du rhum agricole, et de rehausser les saveurs de la canne à sucre.

Notes de dégustation :

Compte tenu de l'exclusivité du produit, nous ne pouvons pas proposer de dégustation, mais nous faisons confiance à l'avis de vrais passionnés !

Finale : Un rhum Agricole d'exception !!

Vous pouvez associer le rhum agricole single cask ex Cognac batch 819 1999 de la distillerie Savanna avec des cigares puissants pleins d'arômes et de fruits frais comme la poire et l'ananas.