Chichibu The Peated Ichiro’s Malt 2018 10th anniversary Vol.55,5% Cl.70

Le Chichibu The Peated Whiskey 2018 est vieilli en fûts de Hanyu et est lié au numéro 5, cinq ans de fabrication et deux fois 5 est 10 pour célébrer le 10e anniversaire.

Chichibu The Peated 2018 10th Anniversary atteint des niveaux d'élégance et de complexité sans précédent.

Dixième anniversaire de la première mise en bouteille de la distillerie japonaise Chichibu, petite distillerie fondée en 2004 près de Tokyo qui s'est immédiatement positionnée parmi les grands producteurs de whisky.

Ichiro Akuto de Chichibu a produit, à partir de malt anglais, un whisky tourbé qui surpasse de loin les produits bien plus anciens.

Chaque note de la palette aromatique de ce whisky s'exprime avec une rare précision.

Alternant une sensation terreuse, saline, sèche et minérale avec des notes médicinales, la tourbe porte la partition aromatique avec une intelligence exceptionnelle, tel un chef d'orchestre inspiré.

Le single malt Chichibu Peated est un whisky fortement tourbé distillé à l'origine en 2013 et mis en bouteille en 2018 avec une teneur totale en alcool de 55,5 % ABV.

Le single malt d'Ichiro a immédiatement conquis les amateurs et collectionneurs de whisky japonais.

Le Whisky Chichibu the Peated est une édition limitée, en 2018 seulement 11550 bouteilles étaient disponibles.

Le peu de bouteilles produites et la forte demande en font un investissement économique sûr.

Aujourd'hui, c'est l'un des whiskies de collection les plus recherchés et sa valeur augmente chaque année aux enchères.

Notes de dégustation :

Couleur : comme le miel. Étonnamment ambré pour un whisky qui n'a que cinq ans.

Parfums : belle tourbe douce. C'est un très joli nez fumé. Pour un équivalent écossais, pensez à Port Charlotte ou même à un soupçon de Laphroaig.

Goût : Très puissant, il inonde le palais de fumée intense et de tourbe sèche. Il devient ensuite fruité et épicé, avec des notes de vanille, des notes terreuses et une finale de gingembre, de miel, d'agrumes et une douce fumée de bois persistante qui permet de l'apprécier longtemps. La finale présente une minéralité notable.