Chichibu Ichiro's Malt The Floor malted 2009 Vol.50,50% Cl.70

Mise en bouteille exceptionnelle de la distillerie Chichibu d'Ichiro Akuto, le single malt The floor malted 3 ans distillé en 2009 et mis en bouteille en 2012.

Le whisky japonais single malt « The Floor Malted » 2009 de Chichibue, élaboré selon des techniques traditionnelles, est sans aucun doute un spiritueux d'excellente qualité.

Dépourvu de toute note superflue, il arbore une robe aromatique colorée et n'hésite pas à révéler, gorgée après gorgée, toutes les merveilles qui le distinguent.

Il s'agit d'un assemblage vieilli en fûts ex-bourbon, ex-vin et Chibidaru, dans lequel les arômes d'orge sont renforcés par le procédé traditionnel de maltage au sol, qui consiste à étaler l'orge humide sur des sols en béton pendant 4/5 jours, constamment retournés à la main avant le maltage.

Distiller est la passion d'Ichiro Akuto, qui nous étonne avec des single malts d'exception, véritables or liquide.

Malt d'orge fermenté au sol selon les spécifications d'Akuto apprises lors d'un voyage en Écosse.

Le single malt d’Ichiro a immédiatement conquis les amateurs et collectionneurs de whisky japonais.

Ce Chichibu est un Single Cask distillé en 2009 et mis en bouteille en 2012, produit à partir d'orge anglaise Concerto et d'eau de la rivière Ochi.

Ce whisky est produit grâce au talent et à l'expérience d'Ichiro Akuto utilisant le chauffage indirect à la vapeur ; le lavabo est sur un plancher en bois; l'empâtage est manuel, et la fermentation est longue ; La distillation a lieu dans un alambic Forsyth à col descendant.

Une fois de plus, la combinaison de fûts d'Ichiro est innovante mais, en grand maître, il produit l'un des meilleurs single malts japonais au monde.

Bien que vieilli 3 ans, ce single malt présente des caractéristiques d'évolution et des saveurs inattendues, très complexes et exceptionnelles.

Whisky single malt japonais Chichibu Le flor malté de 2009 est une édition limitée désormais épuisée, à collectionner, une édition limitée de chichibu très rare, en 2012 seulement quelques bouteilles étaient disponibles, 8800 dans le monde.

Le peu de bouteilles produites et la grande demande en font un investissement économique sûr.

Aujourd'hui, c'est l'un des whiskies de collection les plus recherchés et sa valeur augmente chaque année lors des enchères.

Notes de dégustation :

Couleur : Doré.

Arômes : au nez il s'exprime avec de fortes notes de vanille, des notes légèrement végétales et des notes de café.

Goût : En bouche, il est chaleureux, crémeux, avec une finale marquée par une pointe d'épices. Équilibré.