Minoki rum mizunara cask Vol.40% Cl.70

Minoki Mizunara Cask Finished Rum est un rhum très particulier, créé à partir de canne à sucre cultivée sur l’île japonaise d’Okinawa, distillé dans un alambic à colonne créole.

Il est élaboré comme un assemblage de fûts soigneusement sélectionnés, avec un vieillissement final en prestigieux fûts de chêne japonais Mizunara.

Le vieillissement en fûts de Mizunara est un choix unique qui confère à ce rhum japonais des notes de bois de santal, ajoutant encore plus de complexité.

Minoki Mizunara Cask Finished Rum est un assemblage de rhums provenant à la fois du Japon et des îles du Pacifique, soigneusement supervisé par l’entreprise japonaise pour concrétiser le rêve d’un rhum véritablement distinctif.

Cette singularité parmi les rhums du monde entier est également renforcée par un processus de filtration spécial utilisant de la poudre de corail du Pacifique.

La distillerie Minoki collabore avec la Sekiseishouko Coral Foundation pour la préservation et le développement du récif corallien du Pacifique. Pour la filtration, seul du corail mort est utilisé, puis replanté dans le récif avec du corail vivant.

Le thème maritime, repris sur l’étiquette bleue, s’accorde parfaitement avec son profil organoleptique, apportant une touche saline subtile d’un grand intérêt.

De plus, la micro-oxygénation assurée par les fûts de Mizunara donne une profondeur et une richesse remarquables lors de la dégustation.

Minoki Mizunara Cask Finished Rum est un rhum unique, tant par sa conception que par son souci du détail.

La maison japonaise Minoki ne compte pas s’arrêter là et cherche à repousser ses limites, en visant toujours l’excellence dans la sélection des fûts et l’assemblage, afin d’offrir aux amateurs de rhum un produit exceptionnel, unique et inoubliable.

Notes de Dégustation :

Couleur : Cuivrée

Arômes : Rhum équilibré et intense, avec des notes fraîches de fruits, caramel, poivre noir et bois de santal.

Goût : Crémeux et élégant, avec des fruits à noyau en premier plan et un léger funk jamaïcain en arrière-plan.

Finale : Vanille, touche salée, chêne caramélisé et chocolat.

Récompenses obtenues :

“DOUBLE GOLD” et “Best of Show” - 2024 WSWA
“DOUBLE GOLD” - 2023 Cigar & Spirits Magazine Competition
2023 “GOLD” Medal – Las Vegas Global Spirit Awards
91 Points, Excellent, Hautement Recommandé - 2023 Ultimate Spirits Challenge
2023 “SILVER” Medal - SIP Awards
2023 “GOLD” Medal - TAG Global Spirits Awards
2022 “DOUBLE GOLD” Medal et “Best of Class Dark/Gold Rum” - Singapore World Spirits Competition
2022 “SILVER” Medal - San Diego Spirits Festival
2022 “SILVER” Medal - Bartender Spirits Awards
2022 “SILVER” Medal et “Japan Rum of the Year” - New York International Spirits Competition
2022 “SILVER” Medal - The Spirits Business Asian Spirits Masters
2022 “SILVER” Medal - SFWSC (San Francisco World Spirits Competition)
2022 “SILVER” Medal - LSC (London Spirits Competition)
2022 “SILVER” Medal - ISC (International Spirits Challenge)
2022 “BRONZE” Medal - IWSC (International Wine & Spirits Competition)
2021 “GOLD” Medal - Asia Spirits Challenge
2021 “GOLD” Medal - The Spirits Business Design & Packaging Masters