Damoiseau 15 ans rhum vieux agricole Millesime Vol.42% Cl.50

Damoiseau 15 Ans Rhum Vieux Agricole Millésime : Un Trésor Agricole d'Élégance et de Complexité

Damoiseau 15 Ans Rhum Vieux Agricole Millésime est un excellent spiritueux qui incarne l'essence authentique de la tradition agricole des Caraïbes, produit sur l'île de Guadeloupe.

Ce rhum millésimé, vieilli au minimum 15 ans en fûts de chêne, représente un équilibre parfait entre raffinement et complexité.

Produit par la célèbre distillerie Damoiseau, ce rhum est obtenu à partir de pur jus de canne à sucre, typique de l'agriculture agricole, et distillé dans des alambics traditionnels en cuivre ou à repasse.

Le rhum Damoiseau 15 ans a été vieilli en 2007 et est un rhum agricole qui a bénéficié d'une fermentation avec des levures indigènes, d'une durée comprise entre 24 et 36 heures.

Il s'agit d'un assemblage de plus de 42 fûts vieillis localement, un petit bijou pour Damoiseau.

Le rhum Damoiseau 15 ans d'âge est vieilli en petits fûts de chêne Bourbon de 190 litres, plus petits que ceux habituellement utilisés, accentuant les arômes boisés, toastés et torréfiés.

C'est le rhum le plus ancien de la distillerie. Sa longue maturation en fûts de bois confère au distillat des arômes profonds et un bouquet complexe.

Le Rhum Vieux Agricole Millésime Damoiseau 15 Ans est un exemple exceptionnel de rhum agricole de grande qualité, parfait pour les connaisseurs et les collectionneurs.

Idéal à déguster pur ou en cocktails raffinés, il représente un véritable distillat de la culture et de la tradition caribéenne.

Notes de dégustation :

Aspect : Limpide, avec une teinte ambrée dorée intense, témoignage des longues années de vieillissement.

Arôme : Au nez, il s'ouvre sur des notes profondes de bois grillé, de vanille, de miel et des notes de fruits secs tels que les dattes et les figues. Des notes épicées de poivre blanc et une pointe de chocolat noir enrichissent le profil aromatique.

Bouche : En bouche, le Damoiseau 15 Ans est riche et enveloppant, avec une structure équilibrée de douceur et d'épices. Des notes de chocolat noir, de caramel et une touche d'agrumes confits se dégagent. Sa présence est complexe mais satinée, favorisée par un long vieillissement.

Finale : Longue, persistante, avec des notes de bois, d'épices légères et une touche de tanin d'amande, qui invite à un moment de contemplation et d'appréciation.