Scapegrace Revenant limited release III single malt Vol.46% Cl.70

Scapegrace Revenant Limited Release III est le troisième opus de la série single malt en édition limitée produite par la distillerie néo-zélandaise Scapegrace.

Disponible à seulement 4 366 bouteilles, cette expression représente un exemple rare de whisky artisanal néo-zélandais, un pays principalement connu pour ses vins et son gin.

Contrairement aux single malts écossais traditionnels, Revenant III se distingue par l'utilisation d'orge laurée fumée au bois de manuka, une plante indigène de Nouvelle-Zélande.

Ce procédé confère au whisky un profil aromatique distinctif, loin des notes tourbées typiques des whiskies écossais. Le vieillissement s'effectue en fûts de chêne français vierges pendant trois ans, sans filtration à froid ni ajout de colorant, préservant ainsi le caractère naturel du produit.

Fondée en 2014 dans la région de Central Otago, Scapegrace est réputée pour la production de gins primés à l'international. La distillerie profite du climat extrême de la région, caractérisé par des hivers rigoureux et des étés chauds, idéal pour le vieillissement du whisky.

La série de single malts en édition limitée, dont Revenant III, représente une avancée majeure sur la scène du whisky néo-zélandais, alliant innovation et qualité.

Scapegrace Revenant Limited Release III est un whisky qui se distingue par son caractère unique et sa qualité.

Destiné aux collectionneurs et aux amateurs en quête de nouvelles expériences sensorielles, il représente un excellent exemple d'innovation dans le secteur du whisky à l'échelle mondiale.

Notes de dégustation :

Nez : Un bouquet complexe alliant des arômes de fumée aromatique, de miel floral, de poivre noir, de sauce soja, de champignons shiitake, de viande poêlée, de vinaigre de cidre, de cerises noires, de vanille et une pointe de réglisse et de gâteau au gingembre.

Boule : En bouche, on retrouve des notes de viande grillée, de graines d’acacia grillées, de chocolat noir, de café moka et d’écorces d’agrumes séchées.

Finition : Longue et persistante, elle révèle des notes de cendre discrète, d’épices grillées et de tannins légers.